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Teroldego Rotaliano DOC Riserva Cru Sottodossi Luigi 2019
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Luigi Dorigati fu il fondatore della cantina nel 1858 a Mezzocorona. A lui è dedicato questo vino che simboleggia il rapporto di amore e passione per la Piana Rotaliana, da ben 5 generazioni. Le uve provengono esclusivamente dal vigneto “Sottodossi”, ove la vite di Teroldego si esprime al meglio.
Corona, Vini Buoni Touring Club '21
Scheda tecnica
| SKU | DORTERLUI |
| Produttore | Dorigati |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Denominazione | Teroldego Rotaliano DOC |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Temperatura di servizio | 18/20 ° C |
| Affinamento | 12 mesi in piccole botti di rovere e poi acciaio |
| Annata | 2019 |
| Gambero Rosso | 3 bicchieri |
| AIS Vitae | 4 viti |
| Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
| Vitigni | Teroldego 100% |
Dettagli
Colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Profumo sentori di frutta matura, marasca e ribes nero; nota leggermente vanigliata. In bocca la sua principale caratteristica è la coerenza, con un volume importante, percezione chiara della concentrazione tannica, ma con un tocco vellutato sul palato che lascia una notevole persistenza nel retrogusto.
ABBINAMENTO: da prediligere in abbinamento a carni rosse, ideale anche con formaggi stagionati.
Produttore: Dorigati
L'azienda vinicola F.lli Dorigati da cinque generazioni opera in Mezzocorona, borgata trentina, come vinicoltori e vinificatori.
La nascita dell'azienda risale infatti al 1858. Da sempre si prendono cura dei loro vigneti e trasmettono al vino la loro passione ed il legame con questa splendida terra trentina. Di padre in figlio tramandano la dedizione per viticultura ed enologia, nel rispetto della terra e nell'amore per il territorio.
I vigneti si trovano nella Piana Rotaliana, conoide dalle pregiate caratteristiche pedologiche, ideale per la coltivazione della vite. Nel corso dei secoli le alluvioni del torrente Noce crearono terreni dotati di una buona frazione limosa, ricca di minerali e di un'ottima capacità di drenaggio dovuta alla presenza di ciottoli. E' in questo lembo di territorio che si trova il Teroldego Rotaliano Doc, il principale vitigno autoctono trentino.
Le ideali condizioni climatiche assieme ad una sapiente gestione di allevamento a pergola trentina, permettono la maturazione di uve di alta qualità e la produzione di grandi vini.
Per i Dorigati la cura e l'attenzione per la terra sono essenziali, perché la qualità di un vino nasce in vigneto, nel pieno rispetto dei tempi naturali. Cercano inoltre l'equilibrio: tra le piante e la terra, tra il vino e l'uomo.
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