Champagne Marie Demets (RM)

Tenuta familiare da 3 generazioni che si sforza di evidenziare il suo vigneto e il suo terroir.

La famiglia Demets si trova a Gyé sur Seine, nel cuore di un bellissimo villaggio sulla Côte des Bar.

L'azienda ha poco più di 10 ettari di vigneti distribuiti nei villaggi di Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine, Courteron, Polisy e Buxeuil; lungo la valle della Senna.

I 15 appezzamenti che compongono il vigneto sono situati su terreni calcarei e argillosi (Kimmeridgiano e Portlandiano) e tutti hanno esposizioni diverse. Le viti sono piantate con il 30% di Chardonnay, un vitigno che porta finezza, eleganza e freschezza alla Champagne. Posseggono un appezzamento di Pinot Bianco che è un vitigno raro in Champagne. Il resto del terroir è coltivato a Pinot Nero che conferisce al vino potenza e rotondità.

Tutti gli Champagne Marie Demets sono prodotti nella tenuta da Pierre Demets, il figlio della casa e sua moglie Mathilde che hanno preso le redini con passione.

Durante tutto l'anno, gestiscono ogni fase dall'elaborazione della pressatura alla prima fermentazione, al dosaggio e alla spedizione alla vostra tavola.