Birrificio Qubeer

Qubeer sta per "QUality BEER" perché questa è la promessa dei titolari della distilleria: "fare una birra artigianale di qualità, mettendo la massima attenzione nel selezionare le materie prime e soprattutto tanta passione in tutte le fasi del processo produttivo".

Lavorazione in ISOBARICO perchè hanno cura della birra e vogliono garantire al consumatore di sentire tutta la freschezza quando viene stappata una bottiglia di birra.

3 sono i mastri birrai che formano lo staff di Qubeer:

- Stefano Bisogno birraio innamorato di birre inglesi e, più in generale, delle birre "da bere", da bancone del pub. La passione delle birre lo porta a trasferirsi in Inghilterra, dove cresce e lavora come Lead Brewer da Moor Beer Company (Bristol), birrificio presso il quale avvierà il laboratorio interno di propagazione lieviti e di controllo qualità microbiologica. Arriva in Qubeer dopo un'esperienza di più di 2 anni come responsabile di produzione presso il birrificio Corti Veneziane.

- Lorenzo Donati da anni appassionato di birra ed homebrewer, nel 2019 decide di fare della sua passione una professione iscrivendosi al corso birraio artigiano a Padova. A settembre 2022 decide che è il momento di fare una nuova esperienza per ampliare le sue conoscenze e competenze in birrificio e decide così di unirsi al team di Qubeer.

- Marta Bozzo che si unisce al team birrai a fine 2023. La startup sta crescendo e serve un consolidamento nel team di produzione. Dopo il diploma all'Accademia delle Professioni di Padova e lo stage al birrificio Muttnik a Pavia è arrivata a Qubeer per mettersi alla prova e continuare ad imparare.