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Pinot-Chevauchet (RM)
Vigneron Récoltant-Manipulant à Moussy/Pierry 1er Cru (Vallée de la Marne)
Proprietari terrieri da 4 generazioni, Didier e Brigitte (l’attuale generazione), producono i loro Champagne utilizzando esclusivamente le loro uve, provenienti dalle 27 parcelle situate vicino al villaggio di Moussy e Pierry Premier Cru, nel cuore delle colline a sud di Epernay, tra la Cote des Blancs e la Vallée de la Marne.
Qui le loro vigne crescono su terreni calcareo-argillosi, ricchi di pietre refrattarie. Lo spirito della Maison è: eccellenza e rispetto per l’ambiente.
Eccellenza prima di tutto, perché le cuvée prodotte affinano non meno di 5 anni sui lieviti e contengono pochissimi solfiti, solo il necessario per garantire una perfetta conservazione e per poter apprezzare a pieno e con piacere questi Champagne.
Rispetto per l’ambiente perché da più di 20 anni in vigna si lavora con una viticultura integrata e sostenibile. Questo lavoro è valso 2 certificati nazionali molto importanti: Haute Valeur Environnementale, Viticulture Durable En Champagne.
Viticulture Durable En Champagne: Lanciato nel 2001, lo standard di viticoltura sostenibile CIVC è stato aggiornato nel 2016. Composto da 123 impegni suddivisi in 8 temi, è sia completo che impegnativo.
Haute Valeur Environnementale: I viticoltori indipendenti condividono i valori di protezione ambientale attesi dai consumatori. I requisiti di "High Value" forniscono le garanzie attese dai consumatori di oggi.
Champagne Brut Cuvée Joyeuse
Le uve che compongono la cuvée Joyeuse di Pinot-Chevauchet sono per il 70% dell'annata e il 30% sono vini riserva. La rifermentazione è...
44,00 € IVA inclusaChampagne Brut Nature Cuvée Généreuse
Monovigneto 100% Meunier non dosato. Rimasto sur lie per 72 mesi e dopo la sboccatura per un ulteriore anno in bottiglia. Essendo privo di...
48,00 € IVA inclusaChampagne Brut Rosé Cuvée Rêveuse
Le uve che compongono la cuvée Rosé Rêveuse di Pinot-Chevauchet, sono 1/3 l'annata attuale e 2/3 composte da annate storiche. Rimane sur...
48,00 € IVA inclusaChampagne Blanc de Noirs 100% Meunier Vieilles Vignes Extra Brut 2021
Un grande Blanc de Noirs composto al 100% da Pinot Meunier, frutto della vendemmia 2015 nelle 3 parcelle della maison; 3 come le nonne...
70,00 € IVA inclusaChampagne Brut Rosé Cuvée Rêveuse Magnum 1.5 Lt
Le uve che compongono la cuvée Rosé Rêveuse di Pinot-Chevauchet, sono 1/3 l'annata attuale e 2/3 composte da annate storiche. Rimane sur...
120,00 € IVA inclusaChampagne Blanc de Blancs Extra Brut Sablière 2020
EDIZIONE LIMITATA di 2996 bottiglie (Bottiglie Numerate)Uve selezionate dell' appezzamento aziendale di chardonnay “Sablière”....
77,00 € IVA inclusaChampagne Blanc de Noirs Extra Brut 2020
EDIZIONE LIMITATA di 2.900 bottiglie (Bottiglie Numerate)Uve selezionate dei tre appezzamenti aziendali di Pinot-Noir: Longue Fève,...
77,00 € IVA inclusaChampagne Extra Brut Cuvée Le Temple Premier Cru 2021
EDIZIONE ESTREMAMENTE LIMITATA di 3003 bottiglie (Bottiglie Numerate)Uve selezionate dell' appezzamento aziendale di chardonnay “Le...
88,00 € IVA inclusa- Disponibile
Champagne Brut Premier Cru 2000
EDIZIONE ESTREMAMENTE LIMITATA Uno Champagne Blanc de Blancs senza fermentazione malolattica, l'8% della cuvée vinifica in barrique...
138,00 € IVA inclusa - Disponibile
Champagne Brut Premier Cru 2002
EDIZIONE ESTREMAMENTE LIMITATA Uno Champagne Blanc de Blancs senza fermentazione malolattica, l'10% della cuvée vinifica in barrique...
128,00 € IVA inclusa - Disponibile
Champagne Brut Premier Cru 2008
EDIZIONE ESTREMAMENTE LIMITATA Uno Champagne Blanc de Blancs senza fermentazione malolattica, l'15% della cuvée vinifica in barrique...
98,00 € IVA inclusa
