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Vino dolce ottenuto dall’appassimento sui “graticci”. E’ la versione tradizionale del Sagrantino a Montefalco. Il nome deriva dal latino...
Nelle mattine d’autunno una fitta nebbia avvolge le vigne dell’Orvieto Classico. Le uve, in questo particolare microclima, vengono...
Il Moscato di Scanzo è il fiore all'occhiello della cantina Biava, preziosissimo vino passito ottenuto dall'omonimo vitigno, conosciuto...
Il Moscato di Scanzo è il fiore all'occhiello della cantina Biava, preziosissimo vino passito ottenuto dall'omonimo vitigno, conosciuto...
L'occhio di Pernice è un particolare tipo di Vin Santo che nasce dall’appassimento di uve Sangiovese, a differenza di quello “classico”...
Questo Vin Santo nasce nell’ormai lontano 1993, dal tradizionale appassimento di uve bianche locali. Prodotto storico delle regioni del...
Prodotto a partire da uve Trebbiano Toscano (90%) con un saldo di Malvasia Nera e Sangiovese coltivate su suoli argillosi con presenza di...
Ottenuto da uve Zibibbo, da viti coltivate ad “alberello pantesco” riconosciuto dall’UNESCO Patrimonio Mondiale dell’Umanità”. Un passito...
Ottenuto da uve Zibibbo, da viti coltivate ad “alberello pantesco” riconosciuto dall’UNESCO Patrimonio Mondiale dell’Umanità”. Un passito...
I grappoli di uve di vespaiola per appassire vengono attorcigliati (intorcolà) a degli spaghi in ambiente arieggiato. Solo i grappoli...
Tutto nasce da un’antica ricetta segreta di Casa Borgogno che ha origine negli anni ‘20. Si parte dal vino base, Barolo DOCG....
Il Moscato di Scanzo appartiene alla vasta famiglia dei Moscati, vitigni aromatici il cui nome deriva da “muscum“, muschio, il cui aroma...
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