C'era una volta

C’era una Volta è l’azienda di Luca e Linda, che hanno recuperato una vigna eroica abbandonata situata sulla sommità di Via Secchia a Palazzago in provincia di Bergamo.

Il vigneto, rimasto abbandonato per oltre dieci anni, ha un impianto datato 1910 e sempre appartenuto alla famiglia di Luca ed in particolare allo zio Carmelo, l’uomo con i grandi baffi raffigurati sull’etichetta del loro vino ‘Barbisù’.

Il lavoro di recupero iniziato nel 2019 è stato lungo e faticoso viste le pendenze importanti ed il vigneto terrazzato che obbligano ad un lavoro esclusivamente manuale.

La superficie complessiva è inferiore all’ettaro, composta da 80% merlot-cabernet, 20% vitigni vari (barbera, schiava, incrocio terzi, moscato ecc).
La vendemmia manuale è unica e si svolge generalmente l’ultima decade di settembre; le uve vengono raccolte tutte insieme in cassetta e trasportate fino alla sommità del vigneto.