
La famiglia Michel vive nel cuore di Chablis dal 19° secolo. Uno spiccato gusto per l'eccellenza si tramanda di generazione in generazione.
Un sottosuolo kimmeridgiano e portlandiano, combinato con un clima semi-continentale e un vitigno emblematico, lo Chardonnay: questa è la magica combinazione del terroir di Chablis.
Il vigneto di famiglia, con un'età media di 50 anni, si trova nel cuore del terroir storico di Chablis, sugli appezzamenti più prestigiosi.


Caratterizzato dalla presenza di calcare duro in una matrice argillosa, il terreno è poco profondo, biancastro e poco fertile. Molto...
Calcare duro in una matrice argillosa: Forêts si trova su terreni poveri e molto sassosi, il che favorisce il drenaggio del suolo. Il...
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