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Castelvecchio Carso
Il Carso è da sempre un territorio vocato per la coltura della vite grazie alle peculiarità pedoclimatiche di questo altopiano. I mappali storici evidenziano infatti la presenza di orti, ulivi e vigneti fin dal '700, periodo di costruzione della Villa Veneta di Torre Hohelohe.
I 120 ettari che circondano l'Azienda fanno parte di un parco naturale di roccia calcarea e di terra rossa ricca di minerali. Il Carso goriziano infatti è caratterizzato da un suolo arido e roccioso con poco strato di terra rossa ricca di ferro e calcare. Questo terreno, difficile ma generoso, offre l’ambiente ideale per la coltura della vite.
Il microclima asciutto, sempre ventilato, con buone escursioni termiche, è favorito dalla vicinanza del mare. La Bora, tipico vento locale, soffia sovente rendendo salubre la viticoltura e garantendo una condizione climatica ottimale per le uve. E’ in questa cornice che l’azienda coltiva i propri vigneti, che occupano i 40 ettari centrali della proprietà. Grazie a queste condizioni, il Carso è un luogo unico ed irripetibile. Nei vini di Castelvecchio si può scoprire la tipicità di questo terroir.
Vitovska Carso DOC 2022
La Vitovska è un vitigno autoctono, tipico della zona del Carso. La raccolta e la selezione delle uve avvengono manualmente. Pressatura...
16,00 € IVA inclusaMalvasia Carso DOC 2021
Il clima del vicino mare e le caratteristiche del suolo carsico conferiscono a questa Malvasia un timbro personale ed una stoffa superba....
16,00 € IVA inclusaSauvignon Carso DOC 2022
Il suo aroma caratteristico ricorda inconfondibilmente l'uva di provenienza. Raccolta e selezione manuale delle uve. Pressatura soffice dei...
16,00 € IVA inclusaCabernet Sauvignon Carso DOC 2020
E' il vino più strutturato e importante di Castelvecchio e proviene dall'uva vendemmiata per ultima a metà/fine Ottobre. Il Carso goriziano...
15,00 € IVA inclusaRefosco dal Peduncolo Rosso Carso DOC 2020
È un antico vitigno friulano originario delle zone carsiche ed istriane. Conosciuto sin dal 1700 ma solo oggigiorno è diffuso in tutta la...
15,00 € IVA inclusaMalvasia Dileo Carso DOC Riserva 2020
Questa selezione nasce dalle vigne più vecchie della tenuta. Dopo un’attenta selezione manuale ed una maturazione avanzata (DMR), le uve...
18,00 € IVA inclusaCabernet Sauvignon Dileo Carso DOC Riserva 2012
Questa prestigiosa riserva è frutto di un’attenta selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon, provenienti dalle “vigne vecchie”...
22,00 € IVA inclusaSagrado Rosso Venezia Giulia IGT Riserva 2016
Questo grande vino apprezzato a livello internazionale proviene da una cuvèe di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Terrano delle migliori...
22,00 € IVA inclusa
