• BIO
    Malvasia Dileo Carso DOC - Castelvecchio Visualizza ingrandito

    Malvasia Dileo Carso DOC Riserva 2022

    Nuovo prodotto

    Questa selezione nasce dalle vigne più vecchie della tenuta. Dopo un’attenta selezione manuale ed una maturazione avanzata (DMR), le uve vengono pressate in maniera soffice. Fermentazione e affinamento "sur lie" in acciaio. Nasce così un vino dal ventaglio aromatico ancor più ampio.

    3 Bicchieri - Guida Gambero Rosso 2015
    Medaglia d'Oro, Concorso Internazionale "Il Mondo delle Malvasie 2018"

    Maggiori dettagli

    25,00 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUBOLMALLEO
    ProduttoreCastelvecchio Carso
    NazioneItalia
    RegioneFriuli-Venezia Giulia
    DenominazioneCarso DOC
    Zona di produzioneGorizia, comune di Sagrado
    Gradazione alcolica14%
    BIO
    Temperatura di servizio10/12 ° C
    Affinamento"Sur lie" in acciaio
    Annata2022
    Vitigni Malvasia 100%

    Dettagli

    Colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. All'olfatto ampio ventaglio aromatico con sentori floreali ai quali di aggiungono sentori fruttati, come la mela e l’albicocca. Gusto ricco, persistente, minerale e sapido con finale fruttato.

    ABBINAMENTO: adatto in special modo ad accompagnare pesce e crostacei, antipasti magri, risotti e primi piatti di pasta.
    gamberiantipastiriso

    Produttore: Castelvecchio Carso

    Il Carso è da sempre un territorio vocato per la coltura della vite grazie alle peculiarità pedoclimatiche di questo altopiano. I mappali storici evidenziano infatti la presenza di orti, ulivi e vigneti fin dal '700, periodo di costruzione della Villa Veneta di Torre Hohelohe.

    I 120 ettari che circondano l'Azienda fanno parte di un parco naturale di roccia calcarea e di terra rossa ricca di minerali. Il Carso goriziano infatti è caratterizzato da un suolo arido e roccioso con poco strato di terra rossa ricca di ferro e calcare. Questo terreno, difficile ma generoso, offre l’ambiente ideale per la coltura della vite.

    Il microclima asciutto, sempre ventilato, con buone escursioni termiche, è favorito dalla vicinanza del mare. La Bora, tipico vento locale, soffia sovente rendendo salubre la viticoltura e garantendo una condizione climatica ottimale per le uve. E’ in questa cornice che l’azienda coltiva i propri vigneti, che occupano i 40 ettari centrali della proprietà. Grazie a queste condizioni, il Carso è un luogo unico ed irripetibile. Nei vini di Castelvecchio si può scoprire la tipicità di questo terroir.

    Castelvecchio Carso logoCastelvecchio Carso TenutaCastelvecchio Carso Vigna

    Ti consigliamo anche:

    Costi e modalità di spedizione

    Azienda Ho.Re.Ca.
    15,00 € (IVA esclusa). Gratuita per ordini superiori a 199,00 € (IVA esclusa).

    Privati e Altro
    9,90 € (IVA inclusa). Gratuita per ordini superiori a 99,00 € (IVA inclusa).

    Spedizione in 2-3 giorni lavorativi (salvo verifica disponibilità del prodotto) *

    Metodi di pagamento

    PaypalSatispayCarta di credito (tramite PayPal) Bonifico Contrassegno