Categorie

Terre di Cerealto

“Quando abbiamo svelato alla nostra famiglia ed ai nostri amici il grande sogno di fare il vino a Cerealto, ai piedi delle Piccole Dolomiti, tutti ci hanno dato dei pazzi. Nessuno lo aveva mai fatto prima. Quando abbiamo aggiunto che i vini sarebbero stati prodotti con i vitigni Piwi, siamo ufficialmente apparsi come dei visionari. Ma non ci siamo mai lasciati scoraggiare perché dalla nostra avevamo due grandi convinzioni. Da una parte l’amore per Cerealto e il desiderio di far rivivere questo piccolo paese di una montagna dimenticata. Dall’altra avevamo i risultati di uno studio sul terroir e il territorio che ci confermavano che l’intuizione era corretta. A Cerealto si possono fare grandi vini, mancava solo il coraggio e la visione di due persone con una forte passione. E queste persone siamo noi”.

Massimo Reniero e Silvestro Cracco
Fondatori Terre di Cerealto

Perché i vitigni Piwi? È stata una scelta naturale per proteggere e tutelare l’ambiente pedemontano. I vitigni resistenti permettono l’eliminazione della maggior parte dei trattamenti fitosanitari, favorendo la sostenibilità ambientale e la salvaguardia del territorio.

La scelta è ricaduta sui vitigni Johanniter e Bronner in prima linea, e a seguire un piccolo appezzamento di Souvignier Gris.

Oggi Johanniter viene coltivato in due piccoli terreni per un totale di 0,64 ettari vitati, il Bronner è diviso invece in sei Cru differenti per un totale di 1.30 ettari.

Il Souvignier Gris comprende un appezzamento di 0,7 ettari. La scelta di avere svariati Cru è nata dal desiderio di voler vinificarli separatamente, così da conferire maggiore identità ed espressione del territorio ai futuri assemblaggi, elaborati e studiati rigorosamente dall’enologo.
vignatitollavoro in vigna

1 - 4 di 4 prodotti
    • BIO
      Terre di Cerealto
      19,00 € Disponibile
      Disponibile

      Questo vino è espressione dell’Altipiano di Cerealto. Un blend che racchiude la potenza e l’aromaticità del Bronner e la finezza e il...

      19,00 € IVA inclusa
        • Terre di Cerealto
          23,00 € Disponibile
          Disponibile

          Tre varietà di alta qualità, le cui peculiari caratteristiche si riuniscono in un blend che esalta la potenza del Bronner, la finezza e il...

          23,00 € IVA inclusa
          • BIO
          • Enotop Heart
          Terre di Cerealto
          48,00 € Disponibile
          Disponibile

          Circondati dai boschi e dalle montagne per questo grande bianco si sono lasciati ispirare da Bèrch, che in cimbro significa legno. Da...

          48,00 € IVA inclusa
            • Terre di Cerealto
              28,00 € Disponibile
              Disponibile

              Laisé è il metodo classico Blanc de Blancs: significa lentamente, come ogni fase di lavorazione, dalla pressatura al riposo sur lie. Laisé...

              28,00 € IVA inclusa
            1 - 4 di 4 prodotti

            Costi e modalità di spedizione

            Azienda Ho.Re.Ca.
            15,00 € (IVA esclusa). Gratuita per ordini superiori a 199,00 € (IVA esclusa).

            Privati e Altro
            9,90 € (IVA inclusa). Gratuita per ordini superiori a 99,00 € (IVA inclusa).

            Spedizione in 2-3 giorni lavorativi (salvo verifica disponibilità del prodotto) *

            Metodi di pagamento

            PaypalSatispayCarta di credito (tramite PayPal) Bonifico Contrassegno