Nessun prodotto
Prodotto aggiunto al tuo carrello
Ci sono 0 articoli nel tuo carrello. Il tuo carrello contiene un oggetto.
- B3
Visualizza ingrandito 
Chardonnay O.P. DOC Blanc 2022
Nuovo prodotto
Pablo Atchugarry, scultore e pittore, che si divide tra l’Uruguay, sua patria nativa e l’Italia, dove spesso risiede sul lago di Lecco, ritenuto uno dei più grandi pittori e scultori viventi, durante una visita a Mazzolino è stato talmente colpito dall’assaggio del Blanc che, dopo qualche tempo, è tornato per regalare all'azienda un’etichetta dipinta ripensando a quel vino e a quel pomeriggio.
Scheda tecnica
| SKU | MAZCHABLA |
| Produttore | Tenuta Mazzolino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Denominazione | Oltrepò Pavese DOC |
| Zona di produzione | Pavia, comune di Corvino San Quirico |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Temperatura di servizio | 10/12 ° C |
| Affinamento | 12 mesi in barrique |
| Annata | 2022 |
| Bibenda | 3 grappoli |
| Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
| Vitigni | Chardonnay 100% |
Dettagli
Giallo vivo e brillante con sfumature dorate. Al naso i sentori organolettici dello Chardonnay come l’ananas, la scorza di cedro, la nocciola e l’acacia si rincorrono nel bicchiere, ben fusi con il tocco di boisé ceduto dai fusti di rovere dove il vino affina. Il sorso è ricco e profondo e sviluppa progressivamente una quantità di sensazioni agrumate, fruttate e minerali complesse. Sapidità netta ben fusa con l’acidità viva ma nobile e matura che introduce il finale di nocciola tostata
ABBINAMENTO: crostacei nobili a carne bianca (astice, aragosta, granseola), pesci di lago e di mare a carne bianca in salsa, risotti e primi piatti con verdure di stagione e formaggi a pasta semi-dura di medio invecchiamento.
Produttore: Tenuta Mazzolino
La Tenuta Mazzolino si estende nel cuore della zona a Denominazione di Origine Controllata Oltrepò Pavese, sulla riva destra del fiume Po, nella zona collinare a ridosso degli Appennini. Il territorio si estende su 30 ettari collinari in coltura specializzata a vigneto con la scelta di privilegiare le uve che più si adattano al territorio.
Le scelte che iniziano dal vigneto e finiscono in bottiglia costituiscono la filosofia della Tenuta Mazzolino che, dagli anni '80 con la famiglia Bragiotti, affonda le sue radici nel vecchio borgo Mazzolino a Corvino San Quirico.
Da subito come indice di distinzione, la Tenuta Mazzolino, accanto al vitigno autoctono Bonarda, impiantò vitigni innovativi ed internazionali come Pinot Noir e Chardonnay, che trovarono un microclima favorevole al loro sviluppo. Le basse rese ad ettaro, la potatura severa, l'inerbimento naturale dei vigneti e l'assenza dell'impiego di concimi chimici di sintesi sono le fondamenta per ottenere vini di grande qualità.
La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano con cura meticolosa, solo al raggiungimento della piena maturazione dei grappoli. La vinificazione è seguita e controllata da esperti maestri enologi, mentre l'evolversi dei vini è costantemente verificato con analisi e degustazioni.
Ti consigliamo anche:
