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Champagne Brut Grand Rosé
BOLBARROS
Nuovo prodotto
Un Grand Rosè veramente interessante, sempre composto ed educato senza sconfinare in caratteri troppo esagerati come spesso accade ai vignerons. Elegante nel complesso con una notevole struttura donata dal Pinot Noir delle montagne di Reims. Un Rosè gentile e piacevole, per un momento di gioia e spensieratezza.
Scheda tecnica
| SKU | BOLBARROS |
| Produttore | Paul Bara (RM) |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne |
| Zona di produzione | Montagne de Reims, comune di Bouzy |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Temperatura di servizio | 8/10 ° C |
| Affinamento | 36 mesi sui lieviti |
| Vitigni | Pinot Noir 100% |
Dettagli
Questo Grand Cru Rosé si presenta di colore rosa brillante e intenso, perlage persistente e fine. Al naso dominano i sentori che ti aspetti: fragola selvatica, lampone, frutti di bosco, ciliegia, finale di amarena. La crosta di pane si sente meno che altrove, le bollicine in bocca non sono aggressive.
In bocca il suo gusto è fresco, non troppo sapido, di buon corpo per essere uno Champagne; giusta lunghezza, equilibrio preciso.
ABBINAMENTO: compagno ideale di carni rosse, arrosti di manzo al foie gras e dessert alla frutta come la torta Tatin.
Produttore: Paul Bara (RM)
RM Récoltant-Manipulant à Bouzy Grand Cru
Maison fondata a Bouzy nel 1833, si trasmette da padre in figlio da ben sei generazioni. Emblema della categoria dei récoltant e fiera rappresentante del grande terroir di Bouzy, la Paul Bara oggigiorno è condotta da Chantal Bara. Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 11 suddivisi in diverse parcelle situate esclusivamente sui famosi terreni di Bouzy, Grand Cru 100% in pieno cuore della celebre Montagne de Reims. Età media dei vigneti: 30 anni. Vitigni: Chardonnay e Pinot Noir.
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