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Champagne Brut Grand Millésime 2018
Nuovo prodotto
Questo champagne millesimato è l’espressione della filosofia di Paul Bara, enorme eleganza frutto della selezione delle uve migliori di Pinot Noir e Chardonnay, sapientemente assemblate. Viene prodotto solo nelle annate migliori, indice dell’amore e della cura del produttore per la sua creazione. Da gustare intimamente, per emozionarsi.
Scheda tecnica
| SKU | BOLBARMIL |
| Produttore | Paul Bara (RM) |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne |
| Zona di produzione | Montagne de Reims, comune di Bouzy |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Temperatura di servizio | 8/10 ° C |
| Affinamento | 60 mesi sui lieviti |
| Annata | 2018 |
| Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
| Vitigni | Pinot Noir 80%, Chardonnay 20% |
Dettagli
Colore giallo intenso con sfumature oro, perlage fine ed elegante. Al naso subito un turbinio di profumi: fiori bianchi, crema chantilly, agrume candito e spezie, con una freschezza impressionante. Al palato di grande struttura, con note fruttate e un sentore di piccola frutta rossa, subito equilibrato dall’ottima acidità.
ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, grande protagonista con antipasti di pesce ma anche per brindisi in buona compagnia.
Produttore: Paul Bara (RM)
RM Récoltant-Manipulant à Bouzy Grand Cru
Maison fondata a Bouzy nel 1833, si trasmette da padre in figlio da ben sei generazioni. Emblema della categoria dei récoltant e fiera rappresentante del grande terroir di Bouzy, la Paul Bara oggigiorno è condotta da Chantal Bara. Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 11 suddivisi in diverse parcelle situate esclusivamente sui famosi terreni di Bouzy, Grand Cru 100% in pieno cuore della celebre Montagne de Reims. Età media dei vigneti: 30 anni. Vitigni: Chardonnay e Pinot Noir.
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