Champagne Brut Grande Cuvée 173ème Édition

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Condizione: Nuovo prodotto

Krug Grande Cuvée 173a edizione è un assemblaggio di 150 vini di 13 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2017 mentre il più vecchio al 2001.
In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 31% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

SKU	KRUCHA173
Produttore	Krug
Nazione	Francia
Regione	Champagne
Zona di produzione	Montagne de Reims, comune di Reims
Gradazione alcolica	12%
Temperatura di servizio	8/10 ° C
Affinamento	Almeno 72 mesi sui lieviti
Annata	Non millesimato
Robert Parker	95+/100
Vitigni	Pinot Noir 44%, Chardonnay 34%, Pinot Meunier 22%

Dettagli

A prima vista, un’intensa tonalità giallo oro. Espressivo, fragrante e intenso al naso con aromi tostati e note di brioche, frutta a nocciolo, verbena, crema pasticcera alla vaniglia, pain perdu e babà al rum. Al palato, questo champagne è ricco, cremoso e generoso, dagli aromi perfettamente allineati con le sensazioni al naso. Sentori di frutti succosi, pesche sciroppate e agrumi maturi si aprono su note calde e tostate e aroma di pinoli. Il finale è generoso con un nitido e prolungato sentore di limone.

ABBINAMENTO: con la sua eccezionale freschezza e generosità, Krug Grande Cuvée 173ème Édition si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, con aperitivi o pasti. Si abbina magnificamente a piaceri semplici come parmigiano stagionato, prosciutto di Jabugo e Comté a lunga stagionatura, ma anche ostriche, asparagi arrostiti con burro all’aglio, nasello con chermoula marocchina o tarte tatin.

Produttore: Krug

Tutto ebbe inizio nel 1840 quando Joseph Krug conobbe Hippolyte de Vivès, uno stimato mercante di vini di Reims. Nel 1843, con il suo sostegno, Joseph Krug fondò la Maison Krug & Compagnie. Ciò segnò l'inizio del suo agognato sogno: creare il migliore Champagne al mondo, anno dopo anno. Si tratta di un passione trasmessa di padre in figlio, giunta ad oggi con Olivier Krug, il quale rappresenta la sesta generazione della famiglia. È questa continuità a rendere preziosa ogni bottiglia Krug.

La famiglia Krug ha sempre orchestrato l'assemblaggio dei suoi Champagne. E’ questa tradizione di lunga data che ha permesso di tenere in vita il ricordo delle annate e di mantenere vivaci gli aromi.
Nel 1999, in previsione del suo ritiro dall’attività lavorativa, l’idealista Henry Krug assume uno Chef de Caves, un ruolo oggi ammirevolmente sostenuto da Eric Lebel, che lavora in stretta collaborazione con il Comitato di Degustazione, formato da Julie Cavil, direttore del reparto enologico, Olivier Krug, direttore di Krug, Laurent Halbin, responsabile della vinificazione e dello sviluppo, e Jerôme Jacoillot, vinificatore e responsabile della qualità. Anche Margareth Henriquez, CEO di Krug, e Rémi Krug sono ospiti permanenti di questo comitato di saggi.

Le degustazioni hanno luogo nei mesi invernali e primaverili, quando i vini possono essere talvolta più espressivi, o rivelano altre sfaccettature della loro personalità. A circa 400 vini vengono così assegnati voti e commenti da ciascun membro del Comitato, due o tre volte nel corso dell’anno. Oltre 5.000 note di degustazione sono state meticolosamente trascritte nel grande “libro delle degustazioni” di color nero.
Tra la fine di Aprile e l'inizio di Maggio, nel pieno fervore della creazione, Eric Lebel compone gli Champagne dell’anno, guidato dal suo intuito e dal suo talento. Forte del lavoro di squadra eseguito con il Comitato di Degustazione, propone tre blend, per ricreare Krug Grande Cuvée. Di queste, una viene scelta e assemblata solo una volta. Questo è il momento più importante dell’anno alla Maison Krug.

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