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Champagne Solera R.P. Blanc
Nuovo prodotto
Champagne Réserve Perpétuelle dal 2017. Un Extra Brut dosato 5 g/l. Metodo solera 60% vinificato in acciaio e 40% in barrique, questo metodo dona un incredibile equilibrio fra note fresche e sentori ossidativi. Il sorso è pieno, riempie il palato esaltando le papille gustative, la bolla è fine e cremosa e chiude con un finale estremamente sapido e rinfrescante.
Scheda tecnica
| SKU | VIGALLSRP |
| Produttore | Robert Allait (RM) |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne |
| Zona di produzione | Vallée de la Marne, comune di Villers Sous Chatillon |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Temperatura di servizio | 8/10 ° C |
| Affinamento | 40% in barrique |
| Annata | Non millesimato |
| Vitigni | Chardonnay 60%, Pinot Noir 40% |
Dettagli
Uno Champagne rotondo, tostato e cremoso, al naso rivela un' ottima maturità e un'aromaticità complessa ed eccezionale.
ABBINAMENTO: perfetto con piatti elaborati, pesci nobili e salse saporite. Uno Champagne puramente gastronomico!
Produttore: Robert Allait (RM)
Vigneron Récoltant-Manipulant à Villers-Sous Châtillon (Vallée de la Marne)
Lo Champagne Robert Allait ha una lunga storia di famiglia.
Da quasi due secoli, la tradizione è saldamente ancorata alla Maison situata a Villers-Sous-Châtillon. Il vigneto, di 14 ettari, si estende sui pendii meridionali della Valle della Marna ed è distribuito su 6 comuni. La disposizione dinamica garantisce la qualità e la coerenza degli aromi e dei sapori dei diversi prodotti.
Sylvie e Regis, accompagnati dalla figlia Stéphanie e dal marito Aurélien coltivano i 3 vitigni della Champagne e soprattutto l'emblematico Meunier con cui creano, in purezza, 4 delle cuvée della gamma.
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