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Champagne Cuvée Plaisir Nature

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Condizione: Nuovo prodotto

Dosaggio 0 per questo champagne incentrato sulla freschezza e sul frutto. Una parziale malolattica sui vini permette di arrotondare questo champagne dotato di una bella tensione, molto ben controllata e mai esuberante.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

SKU	VIGALLPLA
Produttore	Robert Allait (RM)
Nazione	Francia
Regione	Champagne
Zona di produzione	Vallée de la Marne, comune di Villers Sous Chatillon
Gradazione alcolica	12.5%
Temperatura di servizio	8/10 ° C
Affinamento	36 mesi sur lie
Annata	Non millesimato
Consigliato da	Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop
Vitigni	Pinot Meunier 100%

Dettagli

Colore oro chiaro con riflessi ramati e una bella effervescenza finale. Naso molto aperto, intenso e complesso grazie alla perfetta maturazione degli acini durante la vendemmia, delicati frutti rossi e gialli, leggeri aromi tostati e di composta. In bocca attacco franco, forte e delicato, fresco e fruttato di mandarino e pesca noce, lungo in bocca, consistenza e bollicine molto delicate.

ABBINAMENTO: frutti di mare, ostriche calde in salsa di champagne, aragosta alla griglia con salsa al dragoncello, caviale, sushi, formaggio di capra.

Produttore: Robert Allait (RM)

Vigneron Récoltant-Manipulant à Villers-Sous Châtillon (Vallée de la Marne)

Lo Champagne Robert Allait ha una lunga storia di famiglia.

Da quasi due secoli, la tradizione è saldamente ancorata alla Maison situata a Villers-Sous-Châtillon. Il vigneto, di 14 ettari, si estende sui pendii meridionali della Valle della Marna ed è distribuito su 6 comuni. La disposizione dinamica garantisce la qualità e la coerenza degli aromi e dei sapori dei diversi prodotti.

Sylvie e Regis, accompagnati dalla figlia Stéphanie e dal marito Aurélien coltivano i 3 vitigni della Champagne e soprattutto l'emblematico Meunier con cui creano, in purezza, 4 delle cuvée della gamma.