CHATEAU PUYGUERAUD Francs Cotes de Bordeaux 2021

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Condizione: Nuovo prodotto

Il vigneto Puygueraud è situato sull'altopiano roccioso che domina la magnifica valle della Dordogna, che prosegue fino a Saint-Emilion. Oggi l'80% del vigneto è coltivato a Merlot, il 15% a Cabernet Franc e il 5% a Malbec, vitigno caro al padre fondatore, George Thienpont.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

SKU	BFPUYROU
Produttore	Collection Petits Chateaux Bordeaux
Nazione	Francia
Regione	Bordeaux
Zona di produzione	comune di Saint-Cibard
Gradazione alcolica	14.5%
Temperatura di servizio	16/18 ° C
Affinamento	dai 12 e i 16 mesi in barrique
Annata	2021
Robert Parker	89/100
James Suckling	92/100
Vitigni	Merlot 81%, Malbec 4%, Cabernet Franc 15%

Dettagli

Un grande vino proveniente dall'altopiano e dalle colline argilloso-calcaree che dominano la denominazione Côtes de Francs. È un vino ricco, dal gusto dritto ed elegante. Tanta energia e frutto nei tannini strutturati, che presentano un delizioso naso di frutta e spezie. Un blend di Merlot (principalmente), Cabernet Franc e un po' di Malbec.

ABBINAMENTO: ottimo con carni rosse, selvaggina, grigliate e formaggi stagionati.

Produttore: Collection Petits Chateaux Bordeaux

La selezione di Fabio Ravasio

Un'accurata ed attenta selezione di piccoli ma grandi produttori delle principali denominazione del Vignoble bordolese scelte personalmente da Fabio Ravasio nei primi anni 2000 durante gli stages professionali patrocinati dalla scuola enologica di Bordeaux.

"Tre anni intensi e di forte impegno che ho vissuto lavorando nelle vigne e rispettive cantine di Pomerol, St. Emilion, Haut Medoc, Margaux, Pauillac, St. Julien e Sauternes. Un'esperienza unica e di altissimo profilo tecnico e professionale che mi ha portato a masticar mosti di Cabernet Sauvignon, Franc e Merlot fin dalla giovane età. Ho conosciuto anche grandi agronomi ed enologi esperti nel taglio bordolese, tecnica che permette di conoscere la parte organica dell'uva e del vino in ogni sua fase, dalla vendemmia, alla fermentazione alcolica, all'affinamento in legno fino all'evoluzione in vetro. Quest'esperienza mi ha permesso di crescere velocemente anche nel mercato dei vini italiani."

Petit collection Bordeaux