CHATEAU BELLEGRAVE Pauillac AOC Cru Bourgeois 2019

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Condizione: Nuovo prodotto

Chateau Bellegrave si trova nel sud della città di Pauillac, ex proprietà di Armand Roux, la tenuta fu acquistata nel 1901 dal socio e unico successore, il Sig. Van-Der-Voort. Nel 1997 venne acquistata da Jean-Paul Meffre e oggi viene gestita dai suoi nipoti Ludovic e Julien. Pauillac è la terra promessa del Cabernet Sauvignon dove esprime forza ed eleganza.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

SKU	BFBEL
Produttore	Collection Petits Chateaux Bordeaux
Nazione	Francia
Regione	Bordeaux
Denominazione	Pauillac AOC
Zona di produzione	comune di Pauillac
Gradazione alcolica	13%
Temperatura di servizio	16/18 ° C
Affinamento	12 mesi in barrique (una % nuove in base all'annata)
Annata	2019
James Suckling	93-94/100
Vitigni	Cabernet sauvignon 56%, Merlot 44%

Dettagli

La 2019 è un'annata unica che ha la stoffa dei grandi, dove si è riusciti ad ottenere la quintessenza del frutto!

Colore rosso porpora scuro con riflessi violacei. Naso elegante con aroma che ricorda le ciliegie del maraschino, le more, la vaniglia e discreti sentori di cacao. Al palato ben equilibrato con tannini maturi, frutta nera e molta eleganza. Il vino è concentrato e rotondo con una spettacolare freschezza al palato.

ABBINAMENTO: perfetto a tutto pasto, primi con ragù di carne, selvaggina di piuma e formaggi.
pici anatra

Produttore: Collection Petits Chateaux Bordeaux

La selezione di Fabio Ravasio

Un'accurata ed attenta selezione di piccoli ma grandi produttori delle principali denominazione del Vignoble bordolese scelte personalmente da Fabio Ravasio nei primi anni 2000 durante gli stages professionali patrocinati dalla scuola enologica di Bordeaux.

"Tre anni intensi e di forte impegno che ho vissuto lavorando nelle vigne e rispettive cantine di Pomerol, St. Emilion, Haut Medoc, Margaux, Pauillac, St. Julien e Sauternes. Un'esperienza unica e di altissimo profilo tecnico e professionale che mi ha portato a masticar mosti di Cabernet Sauvignon, Franc e Merlot fin dalla giovane età. Ho conosciuto anche grandi agronomi ed enologi esperti nel taglio bordolese, tecnica che permette di conoscere la parte organica dell'uva e del vino in ogni sua fase, dalla vendemmia, alla fermentazione alcolica, all'affinamento in legno fino all'evoluzione in vetro. Quest'esperienza mi ha permesso di crescere velocemente anche nel mercato dei vini italiani."

Petit collection Bordeaux