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CHATEAU LA TOUR DE MONS Margaux AOC 2020

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Condizione: Nuovo prodotto

La Maison La Tour de Mons conta 58 ettari siti in un unico appezzamento a nord dell'appellazione Margaux. Diverse generazioni si sono succedute dall'origine dello Chateau nel XIII secolo. Il suo più illustre proprietario fu Pierre de Mons che acquistò la proprietà nel 1623 e gli diede il suo nome. Nel 1866 la Tour de Mons ebbe accesso alla denominazione Cru Bourgeois.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

SKU	BFTOUMON
Produttore	Collection Petits Chateaux Bordeaux
Nazione	Francia
Regione	Bordeaux
Gradazione alcolica	13.5%
Temperatura di servizio	16/18 ° C
Affinamento	12 mesi in barrique (25% nuove)
Annata	2020
Vitigni	Merlot 57%, Cabernet Franc 4%, Cabernet Sauvignon 36%, Petit Verdot 3%

Dettagli

Si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granati. Naso con aromi complessi. Vino dal corpo pieno con tannini veramente delicati, risultato della perfetta maturazione del Cabernet Sauvignon.

ABBINAMENTO: piatti di carne bianca e rossa, grigliate e formaggi stagionati.

Produttore: Collection Petits Chateaux Bordeaux

La selezione di Fabio Ravasio

Un'accurata ed attenta selezione di piccoli ma grandi produttori delle principali denominazione del Vignoble bordolese scelte personalmente da Fabio Ravasio nei primi anni 2000 durante gli stages professionali patrocinati dalla scuola enologica di Bordeaux.

"Tre anni intensi e di forte impegno che ho vissuto lavorando nelle vigne e rispettive cantine di Pomerol, St. Emilion, Haut Medoc, Margaux, Pauillac, St. Julien e Sauternes. Un'esperienza unica e di altissimo profilo tecnico e professionale che mi ha portato a masticar mosti di Cabernet Sauvignon, Franc e Merlot fin dalla giovane età. Ho conosciuto anche grandi agronomi ed enologi esperti nel taglio bordolese, tecnica che permette di conoscere la parte organica dell'uva e del vino in ogni sua fase, dalla vendemmia, alla fermentazione alcolica, all'affinamento in legno fino all'evoluzione in vetro. Quest'esperienza mi ha permesso di crescere velocemente anche nel mercato dei vini italiani."

Petit collection Bordeaux