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Friulano Collio DOC 2025
Nuovo prodotto
È quel vino che se sei fuori con gli amici ordini per primo e che se sei da solo ti fa allegria, perché ad ogni sorso ti ricorda di quella bella serata passata mangiando un tagliere della tradizione friulana in ottima compagnia.
Scheda tecnica
| SKU | RACFRICOL |
| Produttore | Raccaro |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Denominazione | Collio DOC |
| Zona di produzione | Gorizia, comune di Cormons |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Temperatura di servizio | 10/12 ° C |
| Affinamento | Acciaio |
| Annata | 2025 |
| Vitigni | Tocai Friulano 100% |
Dettagli
Colore giallo paglierino con leggera tonalità verdolina. Profumo floreale, fine, con caratteristica nota di mandorla amara, morbido al palato, vellutato e persistente al contempo. Le note di marcata e mineralità si esprimono compiutamente dopo un periodo di affinamento di media durata, non solo nelle vasche d’acciaio inossidabile in cantina termocondizionata ma anche in bottiglia.
ABBINAMENTO: prosciutto crudo di San Daniele o di Cormòns, antipasti magri, affettati in genere, formaggio Montasio giovane o Latteria di Bognano Cormòns.
Produttore: Raccaro
Una storia lunga quattro generazioni, una famiglia unita dall'amore per la sua terra e le sue radici. L'azienda Raccaro, fondata nel 1928, è oggi costituita da 7 ettari di vigneto, tutti situati nel comune di Cormòns, sulle pendici del Monte Quarin, in una delle aree più vocate del Collio.
Tutto ebbe inizio con Giuseppe Raccaro, che nel lontano 1928 decise di trasferirsi dalle Valli del Natisone in una casa colonica a pochi passi dalla chiesa di Santa Maria, situata ai piedi del monte Quarin, il colle che sovrasta Cormòns.
La chiesa, detta di Sant´Apollonia, ha origini alto-medievali, risalenti al Trecento ed ha avuto grande rilevanza nella storia della nostra Cantina. È infatti proprio da questa chiesa, situata in una delle aree più vocate del Collio e sempre stata attorniata da vigne, che ha origine la passione vitivinicola della famiglia.
Fu proprio dalle vigne che la circondavano che Mario Raccaro, figlio di Giuseppe, iniziò la specializzazione vinicola, puntando sul commercio dell´uva e del vino. Ma la vera svolta avvenne nel 1986, quando suo figlio Dario iniziò ad imbottigliare il vino, decidendo di dedicarsi completamente alla produzione vitivinicola di qualità.
Oggi è ancora lui, insieme alla moglie Dalila e ai due figli Paolo e Luca, che dedica quotidianamente anima e corpo alle sue vigne per dar vita a vini autentici, capaci di esprimere il terroir e che raccontino di un lavoro rispettoso della natura.
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