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Champagne Ultra Brut Astuccio
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Precursore della categoria Brut Nature, Laurent-Perrier Ultra Brut* è un vino senza zuccheri aggiunti, esprime uno champagne allo stato puro, originariamente denominato “Grand Vin sans sucre”. Lanciata nel 1981, questa innovazione è una vera dimostrazione del know-how della Maison.
Scheda tecnica
| SKU | LPCHAULT |
| Produttore | Laurent-Perrier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne |
| Zona di produzione | Montagne de Reims, comune di Tours-sur-Marne |
| Gradazione alcolica | 12% |
| Temperatura di servizio | 7/9 ° C |
| Affinamento | Minimo 72 mesi sur lie |
| Annata | Non Millesimato |
| Vitigni | Chardonnay 55%, Pinot Noir 45% |
Dettagli
Una veste molto chiara e cristallina. Naso intenso e complesso di estrema freschezza con note di frutta (agrumi, frutti bianchi), fiori (caprifoglio) e note iodate. Questo vino arioso e delicato di sorprendente lunghezza è caratterizzato da una grande purezza e da un finale lungo.
ABBINAMENTO: Questo vino si sposa perfettamente con frutti di mare, sushi, ceviche di pesce bianco ma anche parmigiano giovane o prosciutto pata negra.
Produttore: Laurent-Perrier
L'origine della Maison risale al 1812, creata da André Michel Pierlot, prenderà il nome di Veuve Laurent-Perrier quando Mathilde Emilie Perrier, vedova di Eugène Laurent decide di combinare i due cognomi mentre assicura il loro sviluppo. Eugénie Hortense Laurent, sua figlia, ereditò la casa nel 1925 e la vendette a Marie-Louise de Nonancourt, nata Lanson, nel 1939.
Nel 1881, Eugène Laurent, il maestro cantiniere, ereditò la piccola azienda di Champagne di Alphonse Pierlot e si rese conto della necessità di svilupparla.
Lo dotò dei pilastri essenziali per la produzione dei Grandi Vini della Champagne: case e terreni per costituire un patrimonio immobiliare. Acquistò diverse case a Tours-sur-Marne e acquistò vitigni situati nei migliori terroir: Bouzy, Tours-Sur-Marne, Ambonnay.
È così che è nato Domaine Laurent-Perrier a Tours-sur-Marne. Questo pittoresco villaggio è idealmente situato al crocevia delle tre principali regioni vinicole della Marna, la Montagne de Reims, la Valle della Marna e la Côte des Blancs, ed è uno dei 17 comuni classificati Grands Crus in Champagne.
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