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Champagne Extra Brut Grand Cru Reserve des Marquises 2019
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Rigida selezione delle migliori parcelle e delle vigne più vecchie della zona Grand Cru, il 90% proveniente da Verzenay e il restante 10% da Verzy, ogni anno lo Champagne che meglio esprime il meraviglioso Terroir di Vignon. Solo lieviti autoctoni.
Totale produzione 3500 bottiglie all'anno.
3 gr./lt.
Vinalies Internationales 2022 Gold Medal 90/100
Scheda tecnica
| SKU | VIGVIGRES |
| Produttore | Vignon Père & Fils (RM) |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne |
| Zona di produzione | Montagne de Reims, comune di Verzenay |
| Gradazione alcolica | 12% |
| Temperatura di servizio | 8/10 ° C |
| Affinamento | Barrique |
| Annata | 2019 |
| Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
| Vitigni | Pinot noir 65%, Chardonnay 35% |
Dettagli
Bellissimo colore oro paglierino. Naso aperto, potente, sui frutti rossi e dietro alcuni agrumi e frutta a polpa gialla come pesca. Al palato rivela una potenza incredibile, e una bella freschezza, rimanda agli aromi di frutti rossi, mora, mirtillo, ribes nero frutti bianchi come pesca e albicocca già percepiti al naso, e termina con un sottofondo di mineralità. La bocca è lunga sui piccoli frutti rossi canditi.
ABBINAMENTO: Champagne da enofilo e gastronomo, da abbinare con foie gras e scorza di albicocca, un cappone ripieno, una carne bianca. O un pesce di mare! Uno Champagne pieno di carattere!
Produttore: Vignon Père & Fils (RM)
Vigneron Récoltant-Manipulant à Verzenay Grand Cru (Montagne de Reims)
Presente da secoli nella Champagne, la famiglia Vignon ha ricominciato ad elaborare i suoi champagne nel 1946. Oggi sono alla terza generazione nella gestione del marchio Champagne Vignon.
Questi Champagne sono prodotti esclusivamente nella tenuta di 7 ettari, situata principalmente nei terroirs Grand Cru di Verzenay e Verzy (Marne).
La passione per il vino, il rispetto per il magnifico terroir e il rigore nel savoir-faire sono al servizio di un'identità e di uno stile unico.
Tutta la gamma degli Champagne Vignon provengono dalle particelle di proprietà, tutti Grand Cru, Extra Brut, Vintage, con il minor intervento possibile. La maggior parte dei vini viene lavorata in barrique, con lieviti naturali, senza affinare o filtrare.
Champagne autentici perché solo il vino e la natura decidono per il massimo piacere del palato.
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