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Champagne Brut Nature
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Questo Meunier in purezza è ottenuto da una selezione delle migliori vigne della Maison Dom Caudron, rivelando tutta la ricchezza del Terroir di Passy-Grigny. Questo singolo vitigno si esprime con eleganza e carattere.
Scheda tecnica
| SKU | BOLCAUNAT |
| Produttore | Dom Caudron |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne |
| Zona di produzione | Vallée de la Marne, comune di Passy-Grigny |
| Gradazione alcolica | 12% |
| Temperatura di servizio | 8/10 ° C |
| Affinamento | 48 mesi sui lieviti |
| Annata | Non Millesimato |
| Vitigni | Pinot Meunier 100% |
Dettagli
Al naso, fine e intenso, si apre con sottili note di fiori bianchi e agrumi che si estendono al palato su susina mirabelle, scorza d'arancia e fiori di tiglio. Questa cuvée equilibrata unisce morbidezza e freschezza e mostra grande persistenza.
ABBINAMENTO: frutti di mare con spezie morbide, sushi e formaggi a pasta molle e cremosi 
Produttore: Dom Caudron
Le radici dello Champagne Dom Caudron sono a Passy-Grigny, un villaggio nella Valle della Marna dove un famoso sacerdote, Aimé Caudron, ebbe un'idea visionaria e promettente... Il generoso epicureo era una figura iconica della viticoltura in questo villaggio della Valle della Marna.
I viticoltori di Passy-Grigny vivevano della vendita delle loro uve senza raccogliere i loro frutti, così Dom Caudron diede loro l'idea di unire le forze nel 1929.
Da allora hanno unito le loro competenze per elaborare uno Champagne gourmet che piace a tutti. Il prete Caudron divenne l'incarnazione del loro Champagne in modo da poter continuare a gustare il vino fatto interamente di Meunier e dai viticoltori.
Il Pinot Meunier è rimasta l'uva simbolo di questi viticoltori. La profonda conoscenza del vitigno originario ha dato vita a una gamma di champagne che ne svela la personalità fruttata in tutte le sue forme, dalla più semplice alla più complessa. Il vigneto originariamente copriva 12 ettari. Oggi copre più di 130 ettari sui pendii della Valle della Marna.
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