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Champagne Belle Epoque Rosé Millesimato 2013 Cofanetto Limited Edition by Mischer Traxler
Nuovo prodotto
Questa Limited Edition di Belle Èpoque è firmata da Katharina Misher e Thomas Traxler, un duo austriaco che illustra il ruolo che ogni elemento gioca in un fragile equilibrio naturale, quello che la Maison si impegna a preservare progettando un futuro ecologicamente responsabile per le vigne e i vini. E' all'interno di questo rapporto di simbiosi che la Maison si è evoluta fin dai suoi inizi.
Scheda tecnica
| SKU | PJCHAEPOROS |
| Produttore | Perrier-Jouët |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne |
| Zona di produzione | Vallée de la Marne, comune di Epernay |
| Gradazione alcolica | 12% |
| Temperatura di servizio | 7/9 ° C |
| Affinamento | 72 mesi sur lie |
| Annata | 2013 |
| Vitigni | Chardonnay50%, Pinot Meunier 5%, Pinot Noir 45% |
Dettagli
Color Rosé pallido, attraversato da accenni di arancio, rallegrato da un perlage oltremodo vivace. Al naso aromi di frutti rossi rotondi e al contempo delicati (ribes rosso, lampone e melagrana) si intrecciano all'arancia rossa e al pompelmo. Seguono cenni di noci, brioche, miele e caramello. In bocca l'attacco è fresco e vivace ma al tempo stesso rotondo. Il palato è intenso, generoso e vigoroso, eppure delicato, grazie alla purezza dei frutti, a una straordinaria delicatezza e al finale lungo e persistente.
ABBINAMENTO: per apprezzare il suo delizioso colore e i suoi aromi, Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé può essere sorseggiato da solo o con piatti di selvaggina, come anatra o piccione. È inoltre un accompagnamento straordinario con dessert dolci, come charlotte alla frutta o pavlova ai frutti rossi.
Produttore: Perrier-Jouët
Dal 1811 la Maison Perrier-Jouët, fondata da Pierre-Nicolas Perrier e Rose Adélaide Jouët, realizza dei vini dallo stile unico, floreale, intenso, ricercato...
Due secoli di tradizione nel segreto delle cantine della Maison, un prezioso savoir-faire artigianale trasmesso di generazione in generazione. Una Maison d'artigianato.
In due secoli si sono succeduti solo 7 Chef de Cave, che hanno preservato il segreto di uno
stile unico. L'ultimo della dinastia è Hervé Deschamps, divenuto Chef de Cave Perrier-Jouët nel 1993 dopo dieci anni di apprendistato trascorsi a fianco del suo predecessore, durante i quali ha imparato a conoscere tutti i segreti dello stile della Maison e della tonalità floreale che ne costituisce il tratto distintivo. Custode di questo savoir-faire, Hervé Deschamps coltiva e tramanda il patrimonio unico della Maison, modellando, raffinando e perfezionando con precisione artigianale ciascuno dei cru che, con l'assemblaggio, vengono a comporre le sue creazioni.
Un volo di anemoni del Giappone incisi su una bottiglia nel 1902 suggellò l'associazione tra Perrier-Jouët e l’Art Nouveau. La Maison continua ogni giorno a scrivere la propria storia, invitando la poesia della bellezza nella vita quotidiana. L'ispirazione tratta dalla natura, la volontà di invitare il Bello nella vita... I valori di Perrier-Jouët trovano un'eco nell'Art Nouveau. Émile Gallé, uno dei più celebri artisti del movimento Art Nouveau, disegnò nel 1902 degli anemoni profilati d'oro per il decoro della bottiglia Perrier-Jouët. Una bottiglia straordinaria, vero e proprio omaggio alla natura come fonte di ispirazione, in cui le volute di fiori bianchi fanno eco allo stile floreale e delicato del vino, divenendo l'emblema della Maison.
Da allora Perrier-Jouët celebra il connubio tra arte e artigianato, collaborando con artisti di fama internazionale quali Daniel Arsham, Makoto Azuma e Tord Boontje per la creazione di opere uniche, oggetti sublimi che celebrano la degustazione dello champagne e al contempo installazioni artistiche, che mettono in scena l'associazione tra Perrier-Jouët e Art Nouveau.
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