Champagne Blanc de Blancs

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Condizione: Nuovo prodotto

L'Emblema del Gusto Ruinart.
Il vitigno Chardonnay è l'anima della Maison Ruinart. Una decisa predominanza di Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims dona la finezza aromatica, completata da vini dello Sézannais noti per la loro rotondità; infine alcuni vini del nord della vallée de la Vesle conferiscono un tocco di freschezza e leggerezza.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

SKU	PHICHABDB
Produttore	Ruinart
Nazione	Francia
Regione	Champagne
Zona di produzione	Montagne de Reims, comune di Reims
Gradazione alcolica	12.5%
Temperatura di servizio	6/8 ° C
Affinamento	36 mesi sui lieviti
Annata	Non Millesimato
Robert Parker	90/100
James Suckling	93/100
Antonio Galloni	96/100
Vitigni	Chardonnay 100%

Dettagli

Il colore è di un bellissimo giallo dorato pallido con leggeri riflessi verdi. È brillante e luminoso con un'effervescenza vivace e persistente. Al primo naso rivela una grande intensità, con note di frutta fresca, in particolare di agrumi maturi. Al secondo naso si presentano note delicate di fiori e frutti bianchi (pesca bianca). Al palato è morbido, armonioso e di grande rotondità. La sua vinosità è senza eccessi, supportata da una freschezza intensa. Emergono nel finale note di pesca noce, agrumi e una piacevole mineralità. Il finale è molto persistente e rinfrescante.

ABBINAMENTO: uno champagne perfetto per l’aperitivo, in particolare in primavera o d’estate. A tavola si abbina molto bene a tutti i frutti di mare e ai crostacei, ed è perfetto con una tartare di branzino o di orata. Anche una sogliola alla plancha rappresenta un connubio ottimale.
tartare orata

Produttore: Ruinart

290 anni fa nasceva Ruinart, la prima Maison de Champagne. Ricca di storia, Ruinart non si è mai fermata nello sviluppo e promozione dell' "art-de-vivre" che le è cara.

Fondata nel 1729, Ruinart è la più antica Maison di Champagne. La sua origine ha avuto il via dall'intuizione di un monaco capace di anticipare i tempi, Dom Thierry Ruinart. Il 1° settembre 1729 Nicolas Ruinart (nipote del monaco Thierry), commerciante di drapperie a Reims, apre il suo primo registro contabile dedicato al vin de bulles.

Situata nel cuore di Reims, la Maison Ruinart custodisce un vero tesoro. Uniche, monumenti storici e architettonici, le cave di gesso di Ruinart sono state classificate come sito storico dal 1931 e inscritte da luglio 2015 nel Patrimonio Mondiale dell'UNESCO. A quasi 40 metri di profondità, nell'oscurità e nel freddo delle cave simili a cattedrali, attendono pazientemente le preziose bottiglie prima di vedere la luce.

Emblematico vitigno a bacca bianca, lo Chardonnay è la firma e l'anima di Ruinart, lasciando la sua impronta distintiva in ciascuna delle cuvée della Maison. Dai più grandi terreni calcarei della Côte des Blancs e Montagne de Reims, lo Chardonnay rivela la sua nobiltà, la purezza e la freschezza aromatica dei vini emblematici, come il leggendario Blanc de Blancs, nell'iconica bottiglia, o "R" di Ruinart, quintessenza dell'espressione del gusto Ruinart.