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- AG98
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Champagne Clos du Mesnil 2009
Nuovo prodotto
Krug Clos du Mesnil celebra la purezza dello Chardonnay prodotto da un singolo appezzamento protetto da mura, il Clos du Mesnil, uno dei più bei terroir della regione, e una sola vendemmia, quella del 2009. il leggendario vigneto di 1,84 ha è adagiato nel cuore di Le Mesnil-sur-Oger, uno dei borghi più rinomati della regione della Champagne per la produzione di Chardonnay.
Cassa legno marchiata.
Scheda tecnica
| SKU | KRUCHACDM09 |
| Produttore | Krug |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne |
| Zona di produzione | Côte des Blancs, comune di Le Mesnil-sur-Oger |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Temperatura di servizio | 8/10 ° C |
| Affinamento | Oltre 10 anni sur lie |
| Annata | 2009 |
| Antonio Galloni | 98/100 |
| Vitigni | Chardonnay 100% |
Dettagli
Cesellata ed elegante espressione del suo terroir, Krug Clos du Mesnil 2009 è il ventunesimo champagne da questo appezzamento unico: il primo fu creato dalla vendemmia del 1979.
ABBINAMENTO: Krug Clos du Mesnil 2009 può essere degustato con ricette gastronomiche quali merluzzo con salsa al burro bianco con erba cipollina, o pasta con ripieno di ricotta e fiori di zucca. Anche sapori semplici come melanzane arrostite con tahina, oppure ostriche di roccia appena sgusciate, sapranno rendere l’esperienza di degustazione ancora più intensa. 
Produttore: Krug
Tutto ebbe inizio nel 1840 quando Joseph Krug conobbe Hippolyte de Vivès, uno stimato mercante di vini di Reims. Nel 1843, con il suo sostegno, Joseph Krug fondò la Maison Krug & Compagnie. Ciò segnò l'inizio del suo agognato sogno: creare il migliore Champagne al mondo, anno dopo anno. Si tratta di un passione trasmessa di padre in figlio, giunta ad oggi con Olivier Krug, il quale rappresenta la sesta generazione della famiglia. È questa continuità a rendere preziosa ogni bottiglia Krug.
La famiglia Krug ha sempre orchestrato l'assemblaggio dei suoi Champagne. E’ questa tradizione di lunga data che ha permesso di tenere in vita il ricordo delle annate e di mantenere vivaci gli aromi.
Nel 1999, in previsione del suo ritiro dall’attività lavorativa, l’idealista Henry Krug assume uno Chef de Caves, un ruolo oggi ammirevolmente sostenuto da Eric Lebel, che lavora in stretta collaborazione con il Comitato di Degustazione, formato da Julie Cavil, direttore del reparto enologico, Olivier Krug, direttore di Krug, Laurent Halbin, responsabile della vinificazione e dello sviluppo, e Jerôme Jacoillot, vinificatore e responsabile della qualità. Anche Margareth Henriquez, CEO di Krug, e Rémi Krug sono ospiti permanenti di questo comitato di saggi.
Le degustazioni hanno luogo nei mesi invernali e primaverili, quando i vini possono essere talvolta più espressivi, o rivelano altre sfaccettature della loro personalità. A circa 400 vini vengono così assegnati voti e commenti da ciascun membro del Comitato, due o tre volte nel corso dell’anno. Oltre 5.000 note di degustazione sono state meticolosamente trascritte nel grande “libro delle degustazioni” di color nero.
Tra la fine di Aprile e l'inizio di Maggio, nel pieno fervore della creazione, Eric Lebel compone gli Champagne dell’anno, guidato dal suo intuito e dal suo talento. Forte del lavoro di squadra eseguito con il Comitato di Degustazione, propone tre blend, per ricreare Krug Grande Cuvée. Di queste, una viene scelta e assemblata solo una volta. Questo è il momento più importante dell’anno alla Maison Krug.
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