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Brunello di Montalcino DOCG Riserva Cerretalto 1993

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Condizione: Nuovo prodotto

Andamento stagionale-Il Cerretalto è la sintesi di intuizione, passione e visione che da sempre contraddistinguono Casanova di Neri. Nella versione ’93 si è passati ad una vendemmia più tardiva, nella prima quindicina di ottobre e ad un affinamento in legno piccolo per il 50% per un periodo totale di 3 anni. L’annata ha prodotto un uva con acidità elevata è notevole tenore alcolico.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

SKU	CASBRURIS93
Produttore	Casanova di Neri
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Denominazione	Brunello di Montalcino DOCG
Zona di produzione	Siena, comune di Montalcino
Gradazione alcolica	14%
Temperatura di servizio	18/20 ° C
Affinamento	36 mesi in botti 50% piccole
Annata	1993
Vitigni	Sangiovese 100%

Dettagli

Il Cerretalto è un vino di forte carisma in cui si mescolano magistralmente intensità, delicatezza, ed una eleganza quasi sfrontata. Il colore del vino si presenta di un bel rubino-granato, molto concentrato; Al naso è molto compatto, con frutto ancora racchiuso, domina la componente vanigliata, successivamente emerge il tabacco, il caffè, il chiodo di garofano. Si offre complessivamente meno pronto, bisognoso ancora di affinamento.
In bocca mostra un tannino ancora giovane e aggressivo, una spiccata acidità non ancora supportata da sufficiente morbidezza; c’è però eleganza, meno grinta e opulenza, ma ha sicuramente le carte per migliorare notevolmente col tempo.

Produttore: Casanova di Neri

Fondata nel 1971 da Giovanni Neri che con grande visione e passione capì le grandi potenzialità vinicole del territorio di Montalcino. Passa nelle mani del figlio Giacomo nel 1991. Casanova di Neri infatti significa l'Azienda Casanova della Famiglia Neri. Per prima la vigna di Cerretalto dove oltre ad un terroir unico inserito in un anfiteatro naturale sul torrente Asso trova nel vecchio vigneto anche un Sangiovese diverso dagli altri,
con grappoli piccoli e spargoli, dal quale è stata ricavata una selezione massale successivamente utilizzata per gli altri nostri vigneti, in particolare il Tenuta Nuova.
All'acquisizione della vigna di Cerretalto segue quella de Le Cetine, Pietradonice e poi il Podernuovo. Tutto questo seguendo esclusivamente la ricerca dei migliori terreni ed esposizioni per produrre vini unici e riconoscibili.
La prima vendemmia prodotta del Brunello è stata la 1978. Segue poi Cerretalto 1981. Attualmente l'azienda si estende su una superficie di circa 500 ettari di cui 63 a vigneto, 20 di oliveto e il resto seminativo e boschi.