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Condimento Balsamico "Il Pregiato 18"
Nuovo prodotto
Il Condimento Balsamico “Il Pregiato 18”, viene prodotto grazie alla lavorazione delle migliori uve autoctone coltivate nei terreni della famiglia e passa gran parte della sua vita in botti di Rovere e nelle botticelle di Acacia. Queste botti aiutano il prodotto a sprigionare lentamente le sue peculiarità organolettiche inconfondibili.
Scheda tecnica
| SKU | ACMCONPRE |
| Produttore | Acetaia Marchi |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
Dettagli
Il Condimento Balsamico “Il Pregiato 18” si presenta con il suo colore nero brillante e la sua consistenza notevolmente sciropposa. Questo Condimento Balsamico conquista con il suo gusto rotondo e pieno, intenso e avvolgente. Questo sapore strutturalmente complesso, avvalorato da sentori fruttati e freschi, si combina perfettamente con il profumo deciso e inebriante tipico di questo prodotto.
Ingredienti: Mosto di uva Cotto, Aceto di Vino. È un prodotto 100% naturale. Non contiene conservanti, coloranti, addensanti, antiossidanti, dolcificanti né solfiti aggiunti.
Acidità: > 4,5%
Densità: 1,30 circa
In cucina: Questo Condimento Balsamico è particolarmente consigliato per la preparazione di frittate e tagliate di carne. È perfetto anche con il cioccolato fondente.
Produttore: Acetaia Marchi
Acetaia Marchi è il frutto di una grande passione familiare per la produzione dell’Aceto Balsamico di Modena. Nata durante lo scorso secolo, nella prima periferia modenese.
Acetaia Marchi dispone di molteplici batterie per la maturazione di Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. e non solo. I prodotti mirano a far conoscere nel mondo le vere eccellenze modenesi.
Attualmente Acetaia Marchi offre diverse identità di Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Biologico e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., che si differenziano tra loro per affinatura, invecchiamento, gusto e bouquet. In ogni caso vengono proposti prodotti autentici e genuini, composti da Mosto d’uva Cotto e Aceto di Vino, privi di addensanti, coloranti, conservanti, antiossidanti, dolcificanti e solfiti aggiunti.
Per la realizzazione dei loro prodotti viene adottato un processo di lavorazione naturale, artigianale, manuale e tradizionale. Questo richiede più tempo rispetto alle procedure industriali, ma consente di far arrivare sulle tavole dei clienti i prodotti tipici della terra Modenese, nel modo più eccellente sotto ogni punto di vista.
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