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Amaro Camatti
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L’Amaro Camatti è una storica specialità genovese, nata nel 1924 a Recco a opera di Umberto Briganti. La sua ricetta originale, oggi custodita dalla famiglia Bergamino, resta come da tradizione in parte segreta. L'infuso viene lasciato decantare in botti o fusti di acciaio inox e poi filtrato per eliminare ogni eventuale impurità.
Scheda tecnica
| SKU | AMACAMTTI |
| Nazione | Italia |
| Regione | Liguria |
| Gradazione alcolica | 20% |
Dettagli
Dopo un'accurata selezione delle materie prime - tra le quali spiccano il mandorlo, la cinchona, la menta piperita, la genziana e l'arancio amaro - si passa al procedimento di infusione e macerazione, studiato in base alle caratteristiche di ogni erba e vegetale.
Ottimo gustato liscio o con ghiaccio, l'amaro Camatti si presta molto bene anche per l'utilizzo in mixology.
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