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Moscato Secco Celeste
Nuovo prodotto
Vino sorprendentemente aromatico e fresco ottenuto da uve di Moscato di Scanzo vinificate senza appassimento, con macerazioni veloci. Dopo la svinatura il mosto fermenta sino a quando il completo esaurimento degli zuccheri lo rende secco. La maturazione di circa 2 anni avviene in botti di cemento.
Scheda tecnica
| SKU | BLDCELROS |
| Produttore | La Berlendesa |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Zona di produzione | Bergamo, comune di Scanzorosciate |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Temperatura di servizio | 16/18 ° C |
| Affinamento | 24 mesi in botti di cemento |
| Annata | s.a. |
| Vitigni | Moscato di Scanzo 100% |
Dettagli
Prodotto certamente singolare, dal colore rosso rubino cristallino con evidenti note violacee; al naso si percepiscono nettamente tutti gli inconfondibili sentori aromatici del vitigno Moscato di Scanzo quali rosa, salvia, ciliegia dolce, cuoio, note balsamiche e sentori speziati. L’incredibile intensità al profumo la ritroviamo poi anche in bocca, dove la grande freschezza, dovuta a sensazioni maliche, si bilancia molto bene con la ricchezza di tannini conferendo grande personalità e complessità. Lunghissimo in bocca, lascia al palato un sentore piacevolmente raro.
ABBINAMENTO: Ottimo in accompagnamento a salumi, formaggi grassi, zuppe di pesce e cruditè di mare.
Produttore: La Berlendesa
Nel 2018 Renato e Barbara decidono di riportare la Cascina Berlèndesa al suo antico splendore e riprendere qui l’arte della vinificazione. Instancabili lavoratori, e pieni di energia, supportati dalla preziosa presenza di Gino.
Sono presenti anche animali alla Cascina Berlèndesa, dalle onnipresenti galline ai meravigliosi e numerosi Asini, amorevolmente curati da Barbara. Due splendidi esemplari di Golden Retriver, Vivien e Toffee seguono Renato e Barbara in tutte le loro attività nella Cascina.
L’asino è la caratteristica della Cascina Berlèndesa, potrete infatti trovare la sua figura in molti angoli della struttura, ma soprattutto sulle etichette dei preziosi vini prodotti.
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