Valtellina Superiore DOCG Sassella Visualizza ingrandito

      Valtellina Superiore DOCG Sassella 2020

      Nuovo prodotto

      Nebbiolo chiavennasca proveniente dai vigneti della zona a ovest di Sondrio, prende il nome dalla piccola chiesa della "Sassella" ai piedi dell'omonimo promontorio. Fermentazione con lieviti autoctoni in acciaio, seguiti da 12 mesi di affinamento in acciaio e 24 mesi in botti di rovere.

      Maggiori dettagli

      22,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUBALSASVAL
      ProduttoreBalgera
      NazioneItalia
      RegioneLombardia
      DenominazioneValtellina Superiore DOCG
      Zona di produzioneSondrio, comune di Chiuro
      Gradazione alcolica12.5%
      Temperatura di servizio18/20 ° C
      Affinamento24 mesi in botti di rovere
      Annata2020
      Vitigni Nebbiolo Chiavennasca 100%

      Dettagli

      Sassella di Valtellina che nel calice si presenta dal colore granato luminoso. Naso delicato e floreale con viola, lavanda e rosa. Il sorso è caldo e composto, a tratti agrumato, delicatamente tannico con sentori di mora e viola. Molto persistente.

      ABBINAMENTO: ottimo con carni rosse, salse piccanti e formaggi stagionati; particolarmente indicato con salmì e piatti tipici valtellinesi come pizzoccheri e polenta taragna.
      pizzoccheriarrostotaragna

      Produttore: Balgera

      Sin da tempi assai remoti la Valtellina è stato un territorio di viticoltori. La posizione favorevole, l’esposizione a sud del versante retico e la protezione dai venti offerta dalle maestose Alpi generano un microclima particolare e pressoché unico, che nel corso dei secoli ha incentivato gli abitanti di queste zone a coltivare a vigneto gli oltre 40 km che vanno da Ardenno a Tirano: sono i famosi terrazzamenti della provincia di Sondrio, ricavati sul fianco roccioso della montagna, da dove nascono i pregiati vini della Valtellina.

      Le vigne da cui provengono le uve 100% nebbiolo, sui pendii valtellinesi che vanno da Sondrio fino a Tresenda di Teglio, sono terrazzate con i tipici muretti a secco e tutte lavorate a mano, proprio come una volta. Si tratta di un compito faticoso, reso ancor più duro dalle caratteristiche dei terreni di queste zone sottratte alle rocce: quella che un tempo si definiva viticoltura eroica ma che a noi piace declinare in termini di passione e impegno, come testimoniano le ore di lavoro dedicate a ogni singola vite, rigorosamente senza l’impiego di diserbanti.

      È il prezzo da pagare per l’uva valtellinese, un sacrificio che affrontiamo volentieri per produrre vini di eccellenza.

      6 ettari di vigneti di proprietà, a cui si aggiungono conferenti esterni di qualità accuratamente selezionati e guidati, fra i terrazzamenti valtellinesi nel comune di Teglio (San Giacomo e Tresenda), nella zona del Sassella (Triasso) e nella zona del Grumello (Dossi Salati): la qualità dei vini di Balgera comincia dal lavoro in vigna e si avvale di due elementi che gli avi hanno insegnato a sfruttare al meglio, la natura e il tempo.

      Balgera Vini è una delle case vinicole più antiche della Valtellina, attiva dal 1885 a Chiuro nella villa che fu di un patriota al servizio di Mazzini: generazione dopo generazione, i discendenti del fondatore Pietro Balgera hanno tramandato i segreti e i valori della tradizione fino ad oggi.
      Balgera VignetiBalgera BottiBalgera Cantina

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