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Gemei Rosso Alto Mincio IGT 2021
Nuovo prodotto
Uve esclusivamente di collina che provengono da vigneti di proprietà o lavorati dall'azienda stessa. La vendemmia e la selezione delle uve sono rigorosamente manuali, in piccole casse da 17 kg.
Scheda tecnica
| SKU | OTTGEMROS |
| Produttore | Ottella |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Rosso Alto Mincio IGT |
| Zona di produzione | Verona, comune di Peschiera del Garda |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Temperatura di servizio | 14/16 ° C |
| Affinamento | 6 mesi in tini di rovere |
| Annata | 2021 |
| Vitigni | Merlot, Corvina, Cabernet Sauvignon |
Dettagli
Colore con bella concentrazione tra il rubino ed il granato. Al naso interessante la spinta olfattiva. Si fa apprezzare per le note di frutta matura a bacca rossa. Intrigante, non scontato. Piacevole corrispondenza tra naso e bocca. Morbido, avvolgente, con una tessitura delicata ed un tannino raffinato che danno al vino una pienezza accattivante, rendendolo vellutato al palato.
ABBINAMENTO: capace di affrontare le carni più saporite, si fa apprezzare soprattutto con primi piatti elaborati e formaggi saporiti.
Produttore: Ottella
La tradizione vuole che, nel cuore della zona classica del Lugana, nel 1500 siano nati 8 gemelli. Lo stemma, conservato nella corte Ottella, ne avvalora la veridicità e dà il nome all'azienda.
Alla fine del XIX secolo si descrive questa cantina come unica produttrice veronese del Lugana. La scommessa che Ludovico, Francesco e Michele Montresor hanno deciso di affrontare nei 60 ettari coltivati dall'azienda nella zona classica del Lugana, si fonda nella severa convinzione che vini talentuosi, di rango, di razza, devono portare con sè la firma di esecuzione che si traduce nell'essere riconoscibili.
Il suolo è di chiara origine glaciale: la discesa dei ghiacci verso valle, con detriti trasportati, ha formato l'anfiteatro delle colline moreniche lasciando, nel passaggio, la scodella della Lugana.
Il più grande e autorevole critico, leggenda del mondo vino di qualità, Veronelli, così definì il Lugana: "Bevi il tuo Lugana, giovane, giovanissimo e godrai della sua freschezza. Bevilo di due o tre anni e ne godrai la sua completezza. Bevilo decenne, sarai stupefatto dalla composta autorevolezza".
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