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Porto Ruby Finest Reserve Botte N°31
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La migliore riserva Ruby della tenuta. Uve raccolte a mano dalle 3 vecchie vigne nella zona più prestigiosa della Douro. Pigiatura con i piedi nelle tradizionali lagars. Maturazione di 6 anni in fusti di rovere francese. Uve Touriga Nacional - Franca, Tinta Roriz - Cão - Pomar - Rufete, Mourisco.
Scheda tecnica
| SKU | BOLPORFIN |
| Produttore | Quinta do Tedo |
| Nazione | Portogallo |
| Gradazione alcolica | 19.5% |
| Temperatura di servizio | 15 ° C |
| Affinamento | 6 anni in botti di rovere francese |
| Vitigni | TourigaNacional-Franca, Tinta Roriz - Cão - Pomar - Rufe, Mourisco |
Dettagli
Alla vista appare di colore rubino scuro con riflessi aranciati. All'olfatto si percepiscono aromi di frutta secca, fico secco, marmellata di arance con note di amarena, lampone, foglie di tabacco secco e vaniglia. Al palato è generoso, di buon corpo, buona struttura, tannini morbidi, finale denso, lungo e persistente.
ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, straordinario con i dolci come la torta Sacher, la mousse al cioccolato o al caffè e le bucce d'arancia ricoperte di cioccolato. Insolito ma piacevole con i formaggi, a scelta secondo i vostri gusti personali.
Produttore: Quinta do Tedo
Nel cuore della Valle del Douro in Portogallo, circondata da vigneti terrazzati che si arrampicano in alto sopra la confluenza dei fiumi Douro e Tedo, si trova una tenuta del XVIII secolo, Quinta do Tedo.
Quinta do Tedo ha una classificazione Single Quinta, l'equivalente portoghese di Single Estate, Domaine o Azienda. Le nostre uve biologiche 100% coltivate in azienda provengono dai nostri 37 acri di vigneti di classe "A", il punteggio più alto dell'Instituto do Vinhos do Douro e Porto portoghese, paragonabile al Grand Cru francese. Meno del 2% dei 100.000 acri della denominazione della Valle del Douro sono di classe "A". Questa valutazione è soggetta alla composizione del suolo, all'esposizione del vigneto, al vitigno, al sesto d'impianto e all'altitudine, per elencare solo un paio dei 24 criteri considerati.
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