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Per produrre questo Porto bianco si è scelto di creare un blend con quattro tipi di uve diverse: viosinho per dare corpo e carattere, rabigato per la freschezza e l'acidità, arinto per la mineralità ed eleganza, e codega per i ricchi sentori fruttati, contenuto zuccherino intorno ai 100 gr/lt.
| SKU | VARRAMPORB |
| Produttore | Ramos Pinto |
| Nazione | Portogallo |
| Gradazione alcolica | 19.5% |
| Temperatura di servizio | 6/10 ° C |
| Affinamento | 7 anni in botti di quercia |
| Vitigni | Viosinho, Rabigato, Côdega de Larinho, Arinto |
Colore giallo dorato. Presenta un aroma fine ed intenso. Alquanto complesso, presenta una miscela di aromi di agrumi con un pizzico di miele e mandorla. Il suo attacco è fresco e delicato. Al palato si possono rilevare alcuni sentori resinosi insieme ad un ricco gusto burroso. Secco in bocca con un sapore di frutta fresca.
ABBINAMENTO: Servito come aperitivo o come accompagnamento a formaggio morbido di capra.
Le origini di Ramos Pinto risalgono al 19th secolo, quando Adriano Ramos Pinto con la sua audacia portò il marchio fino in Brasile. Una strategia commerciale che lo porta al successo, e che rende l’azienda leader nel mercato portoghese, latino-americano ed europeo dall’inizio del XX secolo.
Da qui, Adriano chiede al fratello minore, António Ramos Pinto, di raggiungerlo in azienda per occuparsi della gestione commerciale e finanziaria. Nel 1918, l’azienda si trasforma in una joint venture, ai due fratelli si aggiungono Raúl Ramos Pinto, António Cálem e Joaquim Allen. Da allora, i cinque soci hanno sviluppato dinamicamente l’attività di Ramos Pinto, e anche se l’azienda è diventata leader nel mercato brasiliano, il 50% della sua produzione è dedicata alle esportazioni.
Situato nella regione Duriense, nel nord-ovest del Portogallo, Ramos Pinto produce da più di 140 anni vini del Douro e di Porto; l’intera produzione avviene in 4 Quintas acquistate in maniera graduale dall’anno della fondazione, nel 1880.
Entrato in azienda nel 1938, José Ramos Pinto Rosas è stato battezzato come il “Papa del Douro”, un riconoscimento dovuto alla sua vasta ricerca sui vitigni, i terroir e allo sviluppo tecnico durante la vinificazione. In seguito João Nicolau de Almeida, responsabile della produzione dal 1976, al fianco di José Ramos Pinto Rosas si è impegnato nella ristrutturazione dei vigneti, l’irrigazione, la selezione dei portainnesti e i nuovi metodi di vinificazione a cui è seguito uno studio tecnico per selezionare, da una base di 70 varietà, quelle che meglio si adattano al clima e alla tipologia del suolo della regione. Questa analisi, che è l’unica che si fa ancora oggi, ha evidenziato cinque varietà chiave: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinto Cão.
Nel processo produttivo vengono impiegate esclusivamente uve di proprietà, coltivate nelle zone che contraddistinguono la Valle del Douro: Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superiore. All’interno di queste aree Ramos Pinto, oltre ai Vintage (prodotto che si pone al vertice della piramide qualitativa del Porto, realizzato esclusivamente nelle migliori annate) ha gradualmente iniziato ad esaltare le singole vigne, le quintas da cui prendono il nome le tenute di proprietà della Casa.



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