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Fiano di Avellino DOCG Agiulia 2024

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Condizione: Nuovo prodotto

Un Fiano di altri tempi, un ricordo d’ infanzia. Una testimonianza, una dote per la figlia Giulia. Vigne di 30 anni di età, parcella di 0,3 Ha del “Vigneto
San Nicola” con estensione totale di 1,5 Ha, 4166 piante per ettaro, archetto bilaterale. Inerbimento seminato con prato mellifero. Breve macerazione pellicolare in pressa e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.

Bottiglie prodotte: 732

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

SKU	SILAGIULI
Produttore	Angelo Silano
Nazione	Italia
Regione	Campania
Denominazione	Fiano di Avellino DOCG
Zona di produzione	Avellino, comune di Lapio
Gradazione alcolica	13.5%
BIO	Sì
Temperatura di servizio	10/12 ° C
Affinamento	8 mesi in acciaio sulle fecce fini
Annata	2024
Consigliato da	Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop
Vitigni	Fiano 100%

Dettagli

Colore giallo dorato. Armonico ed elegante con richiami di mela cotogna e castagne del prete. Un’ ottima struttura bilanciata da una vena acida e minerale.

ABBINAMENTO: tra bianchi così e sapori di mare è una gara che gioca sull’eleganza. Ma non c’è vincolo per chi non gradisce il pesce, vini così si lasciano bere e gustare anche da soli.

Produttore: Angelo Silano

Nel cuore dell’Irpinia, tra le colline di Lapio, nasce l’Azienda Agricola Biologica guidata da Angelo Silano, agronomo ed enologo. Cresciuto tra i filari di famiglia, dopo esperienze in Veneto e in Francia, Angelo torna nella sua terra con un obiettivo preciso: valorizzare Lapio attraverso vini identitari, precisi e riconoscibili, capaci di raccontare il territorio con autenticità.

Angelo lavora le contrade di Lapio con un approccio da cruista, interpretando ogni vigneto come un micro-terroir distinto. Ogni parcella è ascoltata, compresa e valorizzata nella sua unicità. Da questo metodo nascono vini che esprimono con chiarezza origine, freschezza e carattere.

L’azienda è condotta in biologico e inserita in un ecosistema equilibrato dove ogni vigneto è circondato da uliveti, castagneti, siepi e boschi che creano un mosaico naturale. Qui la biodiversità non è un dettaglio, ma parte integrante del progetto produttivo: Angelo adotta tecniche agronomiche volte a garantire la vitalità dei suoli, la presenza di insetti e microrganismi utili (tra cui i lieviti) e la salubrità delle uve, rendendo ogni annata un’espressione viva del terroir.

La produzione è volutamente contenuta per garantire controllo, coerenza stilistica e qualità costante.
I vini di Angelo Silano non inseguono mode: sono una proposta chiara e contemporanea per chi cerca vini di territorio, autentici e profondamente legati a Lapio.