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Fiano di Avellino DOCG Cru Santonicola 2024
Nuovo prodotto
Il tufo e lo zolfo del “Vigneto San Nicola” caratterizzano il corpo e la rotondità di questo vino. Vigne di 30 anni di età, parcella di 0,4 Ha del “Vigneto San Nicola” con estensione totale di 1,5 Ha, 4166 piante per ettaro, archetto bilaterale. Inerbimento semipermanente.
Bottiglie prodotte: 800
Scheda tecnica
| SKU | SILSATNIC |
| Produttore | Angelo Silano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Denominazione | Fiano di Avellino DOCG |
| Zona di produzione | Avellino, comune di Lapio |
| Gradazione alcolica | 13% |
| BIO | Sì |
| Temperatura di servizio | 10/12 ° C |
| Affinamento | 8 mesi in acciaio sulle fecce fini |
| Annata | 2024 |
| Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
| Vitigni | Fiano 100% |
Dettagli
Colore giallo dorato. Rotondità, mineralità e grande sapidità. Profilo aromatico deciso con note di frutta matura, sentori di idrocarburi e pietra focaia.
Armonico e persistente.
ABBINAMENTO: può accompagnare risotti, frutti di mare, pesci in preparazioni corpose e carni bianche delicate.
Produttore: Angelo Silano
Nel cuore dell’Irpinia, tra le colline di Lapio, nasce l’Azienda Agricola Biologica guidata da Angelo Silano, agronomo ed enologo. Cresciuto tra i filari di famiglia, dopo esperienze in Veneto e in Francia, Angelo torna nella sua terra con un obiettivo preciso: valorizzare Lapio attraverso vini identitari, precisi e riconoscibili, capaci di raccontare il territorio con autenticità.
Angelo lavora le contrade di Lapio con un approccio da cruista, interpretando ogni vigneto come un micro-terroir distinto. Ogni parcella è ascoltata, compresa e valorizzata nella sua unicità. Da questo metodo nascono vini che esprimono con chiarezza origine, freschezza e carattere.
L’azienda è condotta in biologico e inserita in un ecosistema equilibrato dove ogni vigneto è circondato da uliveti, castagneti, siepi e boschi che creano un mosaico naturale. Qui la biodiversità non è un dettaglio, ma parte integrante del progetto produttivo: Angelo adotta tecniche agronomiche volte a garantire la vitalità dei suoli, la presenza di insetti e microrganismi utili (tra cui i lieviti) e la salubrità delle uve, rendendo ogni annata un’espressione viva del terroir.
La produzione è volutamente contenuta per garantire controllo, coerenza stilistica e qualità costante.
I vini di Angelo Silano non inseguono mode: sono una proposta chiara e contemporanea per chi cerca vini di territorio, autentici e profondamente legati a Lapio.
Angelo lavora le contrade di Lapio con un approccio da cruista, interpretando ogni vigneto come un micro-terroir distinto. Ogni parcella è ascoltata, compresa e valorizzata nella sua unicità. Da questo metodo nascono vini che esprimono con chiarezza origine, freschezza e carattere.
L’azienda è condotta in biologico e inserita in un ecosistema equilibrato dove ogni vigneto è circondato da uliveti, castagneti, siepi e boschi che creano un mosaico naturale. Qui la biodiversità non è un dettaglio, ma parte integrante del progetto produttivo: Angelo adotta tecniche agronomiche volte a garantire la vitalità dei suoli, la presenza di insetti e microrganismi utili (tra cui i lieviti) e la salubrità delle uve, rendendo ogni annata un’espressione viva del terroir.
La produzione è volutamente contenuta per garantire controllo, coerenza stilistica e qualità costante.
I vini di Angelo Silano non inseguono mode: sono una proposta chiara e contemporanea per chi cerca vini di territorio, autentici e profondamente legati a Lapio.
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