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Fiano di Avellino DOCG Vigna Arianiello 2024
Nuovo prodotto
E’ il suolo vulcanico del colle di Arianiello a caratterizzarne l’elevata sapidità, mineralità e persistenza. Vigne di 58 anni a piede franco, parcella di 0,3 Ha con 2666 piante per ettaro, guyot bilaterale e inerbimento spontaneo di erbe aromatiche.
Bottiglie prodotte: 657
Scheda tecnica
| SKU | SILVIGARI |
| Produttore | Angelo Silano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Denominazione | Fiano di Avellino DOCG |
| Zona di produzione | Avellino, comune di Lapio |
| Gradazione alcolica | 14% |
| BIO | Sì |
| Temperatura di servizio | 10/12 ° C |
| Affinamento | 8 mesi in acciaio sulle fecce fini |
| Annata | 2024 |
| Vitigni | Fiano 100% |
Dettagli
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Spiccata mineralità e sapidità. Profilo aromatico intenso, gusto avvolgente con note agrumate, di miele e
frutta secca. Al naso spiccano i fiori di ginestra e di tiglio, sentori di fieno ed idrocarburi. Equilibrato, armonico e persistente.
ABBINAMENTO: vino delle grandi occasioni che si accompagna perfettamente a piatti strutturati a base di pesce anche crudo, nonchè carni bianche e formaggi semistagionati. Ottimo con la cucina asiatica.
Produttore: Angelo Silano
Angelo lavora le contrade di Lapio con un approccio da cruista, interpretando ogni vigneto come un micro-terroir distinto. Ogni parcella è ascoltata, compresa e valorizzata nella sua unicità. Da questo metodo nascono vini che esprimono con chiarezza origine, freschezza e carattere.
L’azienda è condotta in biologico e inserita in un ecosistema equilibrato dove ogni vigneto è circondato da uliveti, castagneti, siepi e boschi che creano un mosaico naturale. Qui la biodiversità non è un dettaglio, ma parte integrante del progetto produttivo: Angelo adotta tecniche agronomiche volte a garantire la vitalità dei suoli, la presenza di insetti e microrganismi utili (tra cui i lieviti) e la salubrità delle uve, rendendo ogni annata un’espressione viva del terroir.
La produzione è volutamente contenuta per garantire controllo, coerenza stilistica e qualità costante.
I vini di Angelo Silano non inseguono mode: sono una proposta chiara e contemporanea per chi cerca vini di territorio, autentici e profondamente legati a Lapio.
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