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S-ciopet Brut Rosé 2021
Nuovo prodotto
S-ciopet è il nome dialettale del fiore selvatico riportato in etichetta, la Silene Rigonfia. La scelta è ricaduta su questo fiore perché riconducibile ad un’onomatopea dell’apertura di una bottiglia di spumante ed inoltre si affianca alla linea dei fiori selvatici già rappresentati sulle altre etichette.
Scheda tecnica
| SKU | VDNPELBRUT |
| Produttore | Castello di Verduno |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Vino Spumante di Qualità |
| Zona di produzione | Cuneo, comune di Verduno |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Temperatura di servizio | 6/8 ° C |
| Affinamento | Acciaio |
| Annata | 2021 |
| Vitigni | Pelaverga Piccolo 100% |
Dettagli
Colore rosa intenso con riflessi rosso rubino. Il pérlage è fine e persistente. Al naso si caratterizza per profumi di ciliegia, lampone, crosta di pane, spezie e frutta secca. Al palato denota buona struttura, viva freschezza e bella sapidità finale.
ABBINAMENTO: accompagna molto bene un tagliere di salumi e secondi piatti di carni bianche, interessante l'abbinamento con un filetto d'anatra ai frutti rossi.
Produttore: Castello di Verduno
C’è molta storia dentro l’azienda “Castello di Verduno” che oggi è di proprietà di Gabriella Burlotto e Franco Bianco. La grande storia, quella dei Savoia e di Re Carlo Alberto, e la piccola storia delle famiglie Burlotto e Bianco, che si sono intrecciate intorno ad un’unica grande passione quella per il più nobile dei vitigni: il Nebbiolo.
Le sue origini risalgono al XVI secolo, quando venne edificato il Castello, poi risistemato su disegno dell’architetto Juvarra. Nel 1838 venne acquistato dal re Carlo Alberto di Savoia, che affidò la gestione della tenta all’enologo Staglieno.
Dopo quindici anni trascorsi in eritrea, nel 1950 il commendatore Giovanni Battista Burlotto, rietrò a Verduno e pensò di creare un punto d’incontro enogastronomico con la possibilità di soggiorno. Ora le tre figlie del commendatore e le rispettive famiglie dedicano, con passione, il loro tempo a ciò che ora è il Castello di Verduno.
Il Castello di Verduno può vantare, grazie agli ettari di proprietà tra le colline di Verduno e Barbaresco, i più pregiati gioielli enologici di Langa: il Barolo, il Barbaresco ed il Verduno, una piccola perla enologica frutto del vitigno Pelaverga piccolo del quale l’azienda possiede il primo vigneto in purezza che sia stato impiantato nella zona di produzione.
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