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Volnay AOC 2023

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Condizione: Nuovo prodotto

Le uve provengono dalla zona di Volnay, da terroir di origine calcareo e marne brune. Le vigne hanno un'età di circa 50 anni. La vendemmia è rigorosamente manuale.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

SKU	POUVOLNAY
Produttore	Domaine Poulleau Pere & Fils
Nazione	Francia
Regione	Bourgogne
Zona di produzione	comune di Volnay
Gradazione alcolica	13.5%
Temperatura di servizio	15/16 ° C
Affinamento	12 mesi in botte, 20% nuove
Annata	2023
Consigliato da	Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop
Vitigni	Pinot Nero 100%

Dettagli

Colore rosso rubino, Rosso molto femminile, dal bouquet di frutti rossi. Vino rotondo, concentrato e delicato.

ABBINAMENTO: da abbinare a pollame arrosto, grigliate, coniglio o formaggi come Camembert.

Produttore: Domaine Poulleau Pere & Fils

La Domaine Poulleau nasce nel 1960, Michel Poulleau e sua moglie Jacqueline acquistarono le vigne a Volnay, nel cuore della Côte de Beaune.

Nel 1983 il figlio Thierry affianca i genitori nella gestione dell'azienda. Alla morte di Jacqueline nel 1995, la nuora Florence, inizia a lavorare in azienda.

Al ritiro di Michel nel 1996, l'azienda è passata ufficialmente a Thierry e Florence con i suoi 8,1 ettari.