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Bourgogne Pinot Noir AOC 2023
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Le uve provengono dalla zona di Volnay, Meursault a Savigny-les-Beaune, da terroir di origine argilloso, calcareo e marnoso. Le vigne hanno un'età di circa 50 anni. La vendemmia è rigorosamente manuale.
Scheda tecnica
| SKU | POUBOUPN |
| Produttore | Domaine Poulleau Pere & Fils |
| Nazione | Francia |
| Regione | Bourgogne |
| Zona di produzione | comune di Volnay |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Temperatura di servizio | 12/14 ° C |
| Affinamento | 12 mesi in botte |
| Annata | 2023 |
| Vitigni | Pinot Nero 100% |
Dettagli
Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso il bouquet è ricco di piccoli frutti rossi. In bocca pieno e rotondo.
ABBINAMENTO: da abbinare a piatti delicati come pasticci di carne, spezzatino di manzo, vitello arrosto o formaggi tipo Gouda.
Produttore: Domaine Poulleau Pere & Fils
La Domaine Poulleau nasce nel 1960, Michel Poulleau e sua moglie Jacqueline acquistarono le vigne a Volnay, nel cuore della Côte de Beaune.
Nel 1983 il figlio Thierry affianca i genitori nella gestione dell'azienda. Alla morte di Jacqueline nel 1995, la nuora Florence, inizia a lavorare in azienda.
Al ritiro di Michel nel 1996, l'azienda è passata ufficialmente a Thierry e Florence con i suoi 8,1 ettari.
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