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Côtes du Rhône AOP Rouge Camassot 2023

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Condizione: Nuovo prodotto

I vigneti si trovano a Sablet, in una pianura ghiaiosa e sabbiosa situata ai confini settentrionali del rinomato cru Gigondas beneficiando di un'esposizione sud sud-ovest.

I suoli sono costituiti da una matrice di sabbie, limo, argille decalcificate e ciottoli calcarei di diverse dimensioni.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

SKU	CHACOTROU
Produttore	Domaine La Perdrière
Nazione	Francia
Regione	Côtes du Rhône
Zona di produzione	comune di Sablet
Gradazione alcolica	13.5%
BIO	Sì
Temperatura di servizio	16/18 ° C
Affinamento	12/18 mesi in vasca di cemento
Annata	2023
Vitigni	Grenache 60%, Syrah 30%, Cinsault 10%

Dettagli

Al naso è delicato con un bel frutto rosso unito da note floreali e speziate. Questo Côtes du Rhône è dotato di una buona struttura, profondità, morbidezza e un finale persistente su note di confettura di frutti rossi e macchia mediterranea.

ABBINAMENTO: Un vino da buongustai, il vino per una pizza tra amici, da bere come si vuole e quando si vuole. Ottimo compagno per una vasta gamma di formaggi provenzali, francesi, italiani e spagnoli. I più squisiti Chèvre, Port Salut e St. Paulin dalla Francia, Fontina Italiana e Mahón e Manchego dalla Spagna sono solo alcune delle superbe selezioni di formaggi da assaporare con Les Camassots.

pizza

Produttore: Domaine La Perdrière

Situate ai piedi delle prestigiose Dentelles de Montmirail a Sablet, le vigne prosperano su una tenuta di 27 ettari coltivata con metodi di agricoltura biologica.

Domaine La Perdrière è stato rilevato nel 2010 da Vasco Perdigao, con il supporto della moglie Sonia, ex infermiera diventata viticoltrice. Vasco ha esercitato e imparato il mestiere con passione per diversi anni nei rinomati vigneti della Côtes-du-Rhône settentrionale. Fu nel sud della valle del Rodano che decise di diventare viticoltore.

Il 2024 segna una svolta per il settore: Ampliamento e modernizzazione della cantina per migliorare le condizioni di lavoro ma anche ottimizzare la qualità dei vini nelle fasi di produzione, affinamento e stoccaggio.

Nuovo design della bottiglia per distinguersi con una nuova identità. Il Domaine Chamfort scompare per lasciare il posto al Domaine LA PERDRIÈRE. Questo nuovo nome riecheggia il cognome “Perdigao”: pernice in provenzale e portoghese.

La Perdrière è quindi il luogo in cui trovano rifugio. “L’idea di prendere in mano il nome della tenuta era nella nostra mente da diversi anni… da quasi 15 anni ci impegniamo per migliorare la qualità dei nostri vini, ora stiamo scrivendo la nostra storia!” »

CRU VACQUEYRAS:
I vigneti crescono su uno dei terroir di macchia più qualificati della denominazione Vacqueyras.
L'antica composizione dei terreni, dal 120.000 al 300.000 a.C., comprende ciottoli arrotondati e pietre bianche di varie dimensioni. Profondo e molto drenato, il terreno incide notevolmente sulla vigoria delle viti che producono rese molto ridotte.
Le parcelle beneficiano di un'esposizione ottimale. Il caldo è intenso in estate e porta a grappoli d'uva soleggiati al momento della vendemmia.
Le viti sono le più vecchie della tenuta, le viti Grenache e Mourvrèdre hanno più di 50 anni.

CRU RASTEAU:
Il vigneto prospera ad un'altitudine di 300 metri che domina il villaggio di Rasteau.
Beneficia della migliore esposizione: soleggiato di giorno, fresco di notte.
I terreni sono un mix di ciottoli bianchi e terra bruna ricca di argilla rossa.
I grappoli d'uva qui maturano lentamente a temperature costanti e catturano la ricchezza minerale di questo terroir unico.