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Anjou Rouge AOC 2024
Nuovo prodotto
I vigneti si trovano a Saint Aubin de Luigné nella Val du Layon, su terreni con alte percentuali di scisto. Dopo una macerazione che dura una decina di giorni l'affinamento prosegue in acciaio per 4 mesi. L'imbottigliamento avviene in tarda primavera terminata la fermentazione malolattica.
Scheda tecnica
| SKU | BLOANJROU |
| Produttore | Domaine Blouin |
| Nazione | Francia |
| Regione | Pays de la Loire |
| Denominazione | Anjou AOC |
| Zona di produzione | comune di St Aubin-de-Luigné |
| Gradazione alcolica | 14% |
| Temperatura di servizio | 16/18 ° C |
| Affinamento | Acciaio |
| Annata | 2024 |
| Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
| Vitigni | Cabernet Franc 70%, Cabernet Sauvignon 30% |
Dettagli
Colore rosso deciso. Al naso note di frutti rossi, leggermente speziato con ricordi di pepe e cannella. In bocca rotondo e fruttato con tannini fini e vellutati.
ABBINAMENTO: ottimo con salumi, carne rosse e grigliate miste...Questo Anjou Rouge può benissimo accompagnare "il Filet de Veau" con liquirizia e piccole verdure. Infatti, è ideale apprezzare la tenerezza del vitello e le verdure croccanti.
Produttore: Domaine Blouin
Domaine Blouin si trova nella valle della Loira, a sud di Angers, nel Maine-et-Loire, più precisamente a Saint-Aubin-de-Luigné, sulle rive del famoso fiume Layon.
Fondata nel 1870, la tenuta è una proprietà familiare indipendente con 24 ha di vigneti.
Oggi, Jean-Christophe e Céline Blouin, quinta generazione, sono soci e animati dalla passione per il loro terroir e per il loro lavoro di viticoltori indipendenti, in particolare attraverso la valorizzazione, in tutte le sue sfaccettature, dell'uva Chenin, il celebre vitigno della Valle della Loira.
L'azienda si impegna a seguire un approccio agroambientale rigoroso, certificato TerraVitis e Haute Valeur Environnementale. La riduzione dell'uso di prodotti chimici e la salvaguardia della fauna e della flora sono una priorità e si riflettono nel mantenimento della biodiversità. L'obiettivo è ottenere vini autentici, in linea con gli eccezionali terroir storici.
Tutti i vini sono prodotti e venduti con lo spirito dei Vignerons Indépendants.
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