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Anjou Blanc AOC La Gastronome 2023
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I vigneti si trovano a Saint Aubin de Luigné nella Val du Layon, su terreni con alte percentuali di scisto. La vendemmia è manuale e l' affinamento avviene sulle proprie fecce fini per 8 mesi in botti di legno di diversa provenienza da 400 litri. L'imbottigliamento avviene a fine giugno dopo un anno dalla vendemmia.
Scheda tecnica
| SKU | BLOANJGAS |
| Produttore | Domaine Blouin |
| Nazione | Francia |
| Regione | Pays de la Loire |
| Denominazione | Anjou AOC |
| Zona di produzione | comune di St Aubin-de-Luigné |
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Temperatura di servizio | 8/10 ° C |
| Affinamento | 8 mesi in botti da 400 lt e barrique |
| Annata | 2023 |
| Vitigni | Chenin Blanc 100% |
Dettagli
Bel colore dorato. Al naso intenso e complesso, con leggere nuance di legno ben equilibrate. In bocca il fruttato tipico dello Chenin che dona una bocca rotonda, avvolgente e ben strutturata.
ABBINAMENTO: vino che accompagna frutti di mare, pesce, quiches, carni bianche e formaggio.
Produttore: Domaine Blouin
Domaine Blouin si trova nella valle della Loira, a sud di Angers, nel Maine-et-Loire, più precisamente a Saint-Aubin-de-Luigné, sulle rive del famoso fiume Layon.
Fondata nel 1870, la tenuta è una proprietà familiare indipendente con 24 ha di vigneti.
Oggi, Jean-Christophe e Céline Blouin, quinta generazione, sono soci e animati dalla passione per il loro terroir e per il loro lavoro di viticoltori indipendenti, in particolare attraverso la valorizzazione, in tutte le sue sfaccettature, dell'uva Chenin, il celebre vitigno della Valle della Loira.
L'azienda si impegna a seguire un approccio agroambientale rigoroso, certificato TerraVitis e Haute Valeur Environnementale. La riduzione dell'uso di prodotti chimici e la salvaguardia della fauna e della flora sono una priorità e si riflettono nel mantenimento della biodiversità. L'obiettivo è ottenere vini autentici, in linea con gli eccezionali terroir storici.
Tutti i vini sono prodotti e venduti con lo spirito dei Vignerons Indépendants.
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