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Barbaresco DOCG Vigna Rabajà 2022
Nuovo prodotto
Da uve coltivate in una delle zone più note e celebrate del Barbaresco nasce questo splendido vino. La felicissima esposizione delle vecchie viti e la composizione del terreno fanno sì che questo vino si posizioni ai vertici qualitativi di questa prestigiosa denominazione. Il Barbaresco Rabajà è un vino dalla struttura piena ed elegante che non teme l’invecchiamento.
Scheda tecnica
| SKU | VDNBARRAB |
| Produttore | Castello di Verduno |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
| Zona di produzione | Cuneo, comune di Verduno |
| Gradazione alcolica | 14.5% |
| Temperatura di servizio | 16/18 ° C |
| Affinamento | 20 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia |
| Annata | 2022 |
| Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
Dettagli
Colore rosso granato di grande intensità. Si apre su note di lamponi maturi con toni minerali, erbacee di conifere. Prosegue poi su toni erbacei selvatici, di rosa appassita e spezie orientali. Al palato è strutturato, avvolgente, elegante, dai tannini nobili e dallo splendido finale lungo e persistente.
ABBINAMENTO: ottimo con carni rosse, arrosto, stufate, brasate o con la selvaggina. Perfetto per accompagnare i Tajarin al tartufo bianco
Produttore: Castello di Verduno
C’è molta storia dentro l’azienda “Castello di Verduno” che oggi è di proprietà di Gabriella Burlotto e Franco Bianco. La grande storia, quella dei Savoia e di Re Carlo Alberto, e la piccola storia delle famiglie Burlotto e Bianco, che si sono intrecciate intorno ad un’unica grande passione quella per il più nobile dei vitigni: il Nebbiolo.
Le sue origini risalgono al XVI secolo, quando venne edificato il Castello, poi risistemato su disegno dell’architetto Juvarra. Nel 1838 venne acquistato dal re Carlo Alberto di Savoia, che affidò la gestione della tenta all’enologo Staglieno.
Dopo quindici anni trascorsi in eritrea, nel 1950 il commendatore Giovanni Battista Burlotto, rietrò a Verduno e pensò di creare un punto d’incontro enogastronomico con la possibilità di soggiorno. Ora le tre figlie del commendatore e le rispettive famiglie dedicano, con passione, il loro tempo a ciò che ora è il Castello di Verduno.
Il Castello di Verduno può vantare, grazie agli ettari di proprietà tra le colline di Verduno e Barbaresco, i più pregiati gioielli enologici di Langa: il Barolo, il Barbaresco ed il Verduno, una piccola perla enologica frutto del vitigno Pelaverga piccolo del quale l’azienda possiede il primo vigneto in purezza che sia stato impiantato nella zona di produzione.
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