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Cà del Prinsi Rosso 2019
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Questo "Vino della casa" in una classe a sé stante porta la firma della famiglia Lequio: eleganza, potenza e tradizione si fondono nella Cà del Prinsi.
Visionario ed emozionante: le uve provengono da un vitigno ibrido senza nome, creato dai loro vitigni di Nebbiolo e Barbera, che un tempo erano utilizzati in Francia, incrociati e raffinati. Un rosso denso e ricco di immediata piacevolezza.
Scheda tecnica
| SKU | PRICADPRI |
| Produttore | Prinsi Az.Agr. |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Zona di produzione | Cuneo, comune di Neive |
| Gradazione alcolica | 14% |
| Temperatura di servizio | 18 ° C |
| Affinamento | 18 mesi in botticelle di rovere francese, sulle fecce della fermentazione |
| Annata | 2019 |
| Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
| Vitigni | Nebbiolo, Barbera |
Dettagli
Rosso granato impenetrabile. Profumo seducente di ciliegia, ribes, uva spina nera e fini note di legno. Inizio elegante al palato, pieno e speziato, con morbida struttura tannica. Tanta frutta rossa, equilibrata e persistente nel finale.
ABBINAMENTO: da provare con coniglio o ossobuco, maialino da latte, barbecue, salame, roast beef, pasta o risotti ai funghi porcini, pizza, formaggi ben stagionati.
Produttore: Prinsi Az.Agr.
La famiglia Lequio, proprietaria dell'Azienda Agricola Prinsi a Neive, è una realtà di Langa ormai consolidata da tre generazioni. Una famiglia legata al territorio dalla fine degli anni '40, quando il nonno Ottavio iniziò a produrre le prime bottiglie.
Ora l'azienda è in mano a Daniele, l'ultima generazione, giovane agricoltore con una grande passione per il suo lavoro che lo spinge a valorizzare l'uva prodotta nei propri vigneti, con un obiettivo: fare, non solo produrre, vini da ricordare.
Ieri come oggi, la sua famiglia, grazie a questo grande amore che l'ha legata alla terra, può racchiudere in ogni bottiglia tutta la passione e l'amore per questo lavoro, grazie all'intoccabile personalità che le ha dato la natura.
I terreni dell'Azienda Agricola Prinsi si estendono su una superficie di 25 ettari. La maggior parte dei vigneti è impiantata a Nebbiolo da Barbaresco e suddivisa in quattro importanti aree nel paese di Neive dove, per la posizione privilegiata e la tessitura del terreno, si ottengono uve di altissima qualità.
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