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Muscadet Sèvre et Maine AOP Vieilles Vignes 2023
Nuovo prodotto
La cuvée "Vieilles Vignes" è un vino pieno di finezza, potente e armonioso. Un grande Muscadet, riconosciuto da amanti e professionisti e regolarmente premiato nelle competizioni. Vigne di oltre 40 anni. Questa cuvée è una selezione di vigne parcellari su terreni scisto /micastici.
Scheda tecnica
| SKU | FOLMUSVV |
| Produttore | Domaine de la Foliette |
| Nazione | Francia |
| Regione | Pays de la Loire |
| Zona di produzione | comune di La Haye-Fouassiere |
| Gradazione alcolica | 12% |
| Temperatura di servizio | 12/14 ° C |
| Affinamento | In acciaio sur lie |
| Annata | 2023 |
| Vitigni | Melon De Bourgogne 100% |
Dettagli
Colore limpido, giallo con riflessi verdognoli. Al naso profumi intensi di rosa, acacia, caprifoglio. In bocca tipico rappresentante di un grande Muscadet affinato sui lieviti per il suo buon attacco, la sua lunghezza e il suo finale minerale tutto in sapidità e tensione: la migliore espressione del terroir.
ABBINAMENTO: Questo grande vino della Loira accompagna pesce, crudità di mare e carni bianche, formaggi di capra affinati al Muscadet o al Marc de Bourgogne (époisse ...).
Produttore: Domaine de la Foliette
Il "Domaine de la Foliette" è specializzato nella produzione di "Muscadet Sèvre et Maine sur lie" di fascia alta a La Haye-Fouassière nel cuore dei vigneti di Nantes, 40 ettari in 3 comuni: La Haye-Fouassière, Haute-Goulaine e Vertou.
Domaine de la Foliette ha sviluppato una gamma di Muscadet che soddisferà tutti i palati e copre una vasta gamma di abbinamenti enogastronomici. Gestito da due soci di famiglie vitivinicole locali: Denis Brosseau ed Eric Vincent. Da più di vent'anni il "Domaine de la Foliette" è un membro attivo della viticoltura sostenibile in Francia con il marchio Terra Vitis, insiste sulla produzione limitata (dimensioni corte, bassa resa) e sulla selezione rigorosa per garantire vini autentici, riflesso ed espressione dei terroir.
Denis ed Eric, partner da 25 anni, condividono la loro passione e competenza per creare una gamma di Muscadet con caratteri forti.
La vite è stata onnipresente sulle rive della Loira fin dall'epoca romana. A La Foliette, i documenti più antichi che sono stati consultati risalgono al 1635 e attestano lo scambio di appezzamenti di vitigni a bacca bianca, che dimostrano chiaramente l'anteriorità della coltivazione della vite nella Tenuta.
