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Rum Clairin Vieux Sajous 4 Y
Nuovo prodotto
Primo Clairin che diventa un vero e proprio Rum, superando i 4 anni di età perdendo così le caratteristiche primarie del Clairin di Michel Sajous, per arricchirsi di un nuovo profilo aromatico tipico dei rum invecchiati.
Astuccio serigrafato.
Scheda tecnica
| SKU | RUMCLAVS4 |
| Nazione | Haiti |
| Gradazione alcolica | 50.6% |
| Temperatura di servizio | 16/18 ° C |
| Affinamento | 4 anni in legno |
Dettagli
Vieux Sajous 4 Y.O. Second Release è il risultato di un blend di 12 barili Ex-Caroni e Ex-Single Malt Scotch Whisky invecchiati per 4 anni, ed esalta l’avvenuta evoluzione dalle fragranze primarie del Clairin a una complessità aromatica data dal processo di esterificazione. La canna da zucchero utilizzata è la Cristalline; la fermentazione parte spontanea con i lieviti indigeni.
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