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Rum Don Papa Sherry Casks
Nuovo prodotto
Don Papa Sherry Cask Finish è un premium rum in edizione limitata distillato nell'Isola di Negros, Filippine.
L'eccezionale clima e il terreno vulcanico apportano ricchezze alle canne da zucchero del Monte Kanlaon. Prodotto in piccoli lotti small batch, invecchiato inizialmente in botti ex-bourbon di quercia americana, poi matura in tre diversi tipi di botti di sherry Fino, Cream e Pedro Ximenez.
Scheda tecnica
| Nazione | Filippine |
| Gradazione alcolica | 45% |
| Affinamento | botti ex-bourbon di quercia americana poi botti di 3 tipi di sherry |
Dettagli
Il rum Don Papa Sherry Casks si presenta colore ambra intenso, con riflessi mogano. Al naso è ampio, con sentori di uvetta, legno tostato e note vinose. In bocca è molto gradevole, vellutato, delicato, con note di prugna, cioccolato e fichi maturi. Finale lunghissimo e di grande persistenza.
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