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Crémant de Loire AOC Brut
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I vigneti si trovano a Saint Aubin de Luigné nella Val du Layon, su terreni con alte percentuali di scisto. La vendemmia è manuale e l' affinamento avviene in bottiglia per 12 mesi sui lieviti. Il degorgemant avviene in occasione della vendemmia successiva.
Scheda tecnica
| SKU | BLOCRELOI |
| Produttore | Domaine Blouin |
| Nazione | Francia |
| Regione | Pays de la Loire |
| Zona di produzione | comune di St Aubin-de-Luigné |
| Gradazione alcolica | 12% |
| Temperatura di servizio | 8/10 ° C |
| Affinamento | 12 mesi sur lie |
| Annata | s.a. |
| Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
| Vitigni | Chenin Blanc 100% |
Dettagli
Colore dorato e bollicine fine e molto delicate. Al naso fruttato e floreale. In bocca aroma di frutta a polpa bianca croccante, bella la cremosità della bolla. Una bollicina molto gourmet.
ABBINAMENTO: brut perfetto per ogni occasione, dall'aperitivo al tutto pasto. Ottimo bevuto in compagnia.
Produttore: Domaine Blouin
Domaine Blouin si trova nella valle della Loira, a sud di Angers, nel Maine-et-Loire, più precisamente a Saint-Aubin-de-Luigné, sulle rive del famoso fiume Layon.
Fondata nel 1870, la tenuta è una proprietà familiare indipendente con 24 ha di vigneti.
Oggi, Jean-Christophe e Céline Blouin, quinta generazione, sono soci e animati dalla passione per il loro terroir e per il loro lavoro di viticoltori indipendenti, in particolare attraverso la valorizzazione, in tutte le sue sfaccettature, dell'uva Chenin, il celebre vitigno della Valle della Loira.
L'azienda si impegna a seguire un approccio agroambientale rigoroso, certificato TerraVitis e Haute Valeur Environnementale. La riduzione dell'uso di prodotti chimici e la salvaguardia della fauna e della flora sono una priorità e si riflettono nel mantenimento della biodiversità. L'obiettivo è ottenere vini autentici, in linea con gli eccezionali terroir storici.
Tutti i vini sono prodotti e venduti con lo spirito dei Vignerons Indépendants.
