Sauvignon Karneid Alto Adige DOC 2024

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Condizione: Nuovo prodotto

Il Sauvignon si sente particolarmente a suo agio sui terreni di origine vulcanica e lo dimostra con la sua complessità. Cornedo all’Isarco: versante meridionale, 550-600m s.l.m. Terreno sabbioso originato dalla disgregazione di rocce porfiriche arricchite da sedimenti di granito, basalto e gneis risalenti all’epoca glaciale. Il 10% delle uve viene fatto fermentare per 3 giorni con acini interi.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

SKU	GLOSAUAA
Produttore	Franz Gojer Glögglhof
Nazione	Italia
Regione	Trentino-Alto Adige
Denominazione	Alto Adige Südtirol DOC
Zona di produzione	Bolzano, comune di Cornedo all’Isarco
Gradazione alcolica	13.5%
Temperatura di servizio	8/10 ° C
Affinamento	Acciaio.
Annata	2024
Vitigni	Sauvignon 100%

Dettagli

Colore giallo paglierino. Al naso leggermente fruttato con note di pompelmo, maracuja ed erbe. Vivace, dal gusto deciso e corposo. Mineralità costante. Il Sauvignon Karneid è un vino dal gusto fruttato e allo stesso tempo complesso. Gli aromi complessi e variegati vengono esaltati da un periodo di macerazione.

ABBINAMENTO: piatti di pasta estivi, crostacei e pesce crudo.
salmone

Produttore: Franz Gojer Glögglhof

Al Glögglhof di St. Magdalena vicino a Bolzano, la famiglia Gojer ha le sue origini e qui si dedica al vino da generazioni.

I siti caldi di Bolzano formano la base per vini di alta qualità dalle varietà autoctone di uva rossa Schiava e Lagrein. I vini bianchi Kerner, Sauvignon e Pinot Bianco, invece, beneficiano delle altitudini elevate e dei venti discendenti associati, che conferiscono loro il carattere alpino.

Nel 2021, Franz ha ceduto l’azienda a suo figlio, rendendo il Glögglhof un’impresa familiare di quinta generazione.